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有精卵の活きた卵!



自家産の活きた卵、有精卵です(^▽^)

そんな卵を毎日産んでくれるのは、
【 名古屋コーチン 】の鶏さん達です。
 のの名古屋から飛行機でヒナの段階から仕入れ、愛情込めて育てております。 

もちろん、毎日その日に産んだ卵だけを収獲してくるので、
ホテルに届いたときには、まだほんのり温かい卵があることも☆ミ

お陰様でお客様からも評判が良くて、我々も鶏さんも嬉しい限りでございます。




 朝ご飯の卵料理には、もちろんですが、
昼・夜共に、すべてのお料理に大活躍の自家産有精卵!!!


そして、そして、有精卵の良さを伝えたいと、以前にこんなチャレンジも…



我々有精卵の黄身につまようじを刺してみました( ´艸`)

黄身につまようじが刺さるということは、それだけ鮮度がいいということだそうです。

鮮度が良い卵は、黄身や白身が盛り上がっていて、弾力がある。

勿論、鮮度がよいだけでなく、元気のよい上質な卵であるということらしいです。


ちなみにお写真は、今現在
13本
のつまようじが刺さっています!


しか~し!!



鮮度を伝えるには……まだまだ~(笑)
てことで、さらにチャレンジ(*^v^*)b




そして…

合計
16本のつまようじを刺す事に成功致しましたよ♪
(もう少しいけそうだったのですが、
ネットで調べる限り(画像付き)で16本が最高だったので…)


ちなみに、10本刺さるだけでもかなりいいらしいですね!


と、言う訳で、これから先は鮮度について何も語りません(=_=;)

上のお写真をご覧頂いた皆様へ、語らずとも十分お伝え頂けたかと思います(≧∀≦)


そんな我々愛情たっぷり自家産の有精卵の卵を是非とも食べにいらして下さいね!

毎日産んでくれる地鶏さん達に感謝しながら、
『活きた卵』を真心持ってスタッフ一同ご提供させて頂きます。

それでは、しんせ…おっと危ない。。鮮度の事は何も語らないはずが…(:^^)ゝ

自慢の『活きた卵』を食べに来て下さいね~♪

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年10月13日 木曜日  |  コメントはまだありません

じゃれてます(^0_0^)

先日、台風対策&復旧で、『自家農牧場』に、行ってきました~(*^^)v

もちろん、アグー豚・地鶏・山羊たちにも会いましたが…


やはりこやつらが、だんとつの
癒し系♪♪♪




子山羊ちゃんです!』

最初はびくびく怯え、距離を保ちながら様子を伺いますが、



一回慣れると、離れない!離れない!!離れてくれない!!(笑)
可愛さ倍増です(^o^)丿

疲れが吹っ飛ぶほどに、癒されました~(^。^)



最後は顔の目の前で、パシャリ(゜o゜)
最初から最後まで、あいくるしい子山羊ちゃん達でした\(^o^)/

ちなみに父さん山羊とお母さん山羊は、凶暴なので注意が必要かもです(>_<)
 
新城でした。

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年10月07日 金曜日  |  コメントはまだありません

自家栽培のハーブ園

どうも♪こんにちは('ω')ノ


我々自家栽培しているハーブたちです(^_-)-☆






ミントやバジルを中心に、6種類のハーブを育てています!

毎朝、摘みたてでお料理にご提供していますよ~♪♪

もちろん無農薬なので、食べれます♪
でも、ハーブなので、匂いはいい香りですが、食べると少しきついです(笑)




そして、最後は、このパパイヤの樹。
同時に植えたのに、この子だけはぐんぐんと成長しています!!

間違いなく2ḿにはなりますからね~♪
その時には、またアップしますので、どうぞお楽しみに(*'▽')




 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年09月27日 火曜日  |  コメントはまだありません

沖縄のみかん♪シークァ―サー♪

はいさーい!!もう9月も
半ばに突入しましたね♪♪

沖縄にもだんだんと秋が・・・
近づくのはまだまだでしょうか~(^^;

本日も最高気温は30℃超えです(-_-;)
日中のお出かけには、紫外線にご注意を~!

さてさて、皆さんにお見せしたいものが・・

でででーん!


この小さなみかん!
沖縄では
『シークァーサー』
呼んでいます\(^^)/

沖縄の方言でシーは「酸い」、クアスは「加す・食わす」の訛りから
きていることからそう呼ばれるようになったとか・・(^_-)-☆

「酸い」とあるように酸っぱいです!(笑)
ですがこの酸味が良いんです(●^o^●)



料理・ドリンク・デザートなんだって合います♪
沖縄では泡盛に入れて呑むのが定番(>v<)
もはや
【泡盛のお供】と言って良いほど
お酒の席では欠かせない存在になっています♪

当ホテルでも、自家製飲むヨーグルトやアイスクリーム、
オリジナルドレッシングなどに使用しており
幅広く活躍しちゃってます♡

現在シェフがこの
シークァサーを使って
新しいデザートを仕込み中・・・(//u)/

どんなデザートが出来上がるか
楽しみですね(●^^●)また皆さんに
ご報告いたしま~す♪♪  
まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年09月15日 木曜日  |  コメントはまだありません

自家農園 アロエです(#^^#)

はいさい~~こんにちわ\(^o^)/松田です!!

我が家、テラスガーデン美浜リゾートのテラスで育てた…
アロエ☆超巨大!!!

日本では、一般的に観葉植物としてよく見かけますよね!!
でも沖縄では昔から、転んでけがをしたら、
おじーおばーたちはアロエを塗ったらすぐなおるよ!って庭からとってました(゜o゜)

アロエには、抗菌・美白作用があるアロエチンのほか、

やけどや傷、肌に潤いを与えて美肌つくりにも超有効なんですよ~!!

ほかにも、胃潰瘍・胃炎・便秘、にも効果があると言われているみたいです(*^_^*)

最近では、アロエヨーグルトやアロエジュースなどよく見かけますよね!(^O^)
我が家でも、
テラスガーデン美浜リゾート産アロエをお客様に召し上がっていただきたいと思い、
宿泊者限定の男性用ウェルカムドリンクで
☆アロエとシィークワサーのジュース☆をご用意しました( ^)o(^ )


これがか~な~り美味しいです!!
アロエの苦味はまったくなく、
とろとろしたジェルジュースみたいな感じでとっても飲みやすくなっています(^^)

ほかにも、ディナーではアミューズでアロエをつかったり、


新鮮で健康で美味しくたのしんでいただける食材を提供しています(^_^)/~
ぜひ、テラスガーデン美浜リゾート【ビストロ・ラ・ナチュール】にめんそーりよ~(^o^)丿

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年09月06日 火曜日  |  コメントはまだありません

活きた自家産有精卵



自家産の活きた卵、有精卵です(^▽^)

そんな卵を毎日産んでくれるのは、
【 名古屋コーチン 】の鶏さん達です。
 のの名古屋から飛行機でヒナの段階から仕入れ、愛情込めて育てております。 

もちろん、毎日その日に産んだ卵だけを収獲してくるので、
ホテルに届いたときには、まだほんのり温かい卵があることも☆ミ

お陰様でお客様からも評判が良くて、我々も鶏さんも嬉しい限りでございます。




 朝ご飯の卵料理には、もちろんですが、
昼・夜共に、すべてのお料理に大活躍の自家産有精卵!!!


そして、そして、有精卵の良さを伝えたいと、以前にこんなチャレンジも…



我々有精卵の黄身につまようじを刺してみました( ´艸`)

黄身につまようじが刺さるということは、それだけ鮮度がいいということだそうです。

鮮度が良い卵は、黄身や白身が盛り上がっていて、弾力がある。

勿論、鮮度がよいだけでなく、元気のよい上質な卵であるということらしいです。


ちなみにお写真は、今現在
13本
のつまようじが刺さっています!


しか~し!!



鮮度を伝えるには……まだまだ~(笑)
てことで、さらにチャレンジ(*^v^*)b




そして…

合計
16本のつまようじを刺す事に成功致しましたよ♪
(もう少しいけそうだったのですが、
ネットで調べる限り(画像付き)で16本が最高だったので…)


ちなみに、10本刺さるだけでもかなりいいらしいですね!


と、言う訳で、これから先は鮮度について何も語りません(=_=;)

上のお写真をご覧頂いた皆様へ、語らずとも十分お伝え頂けたかと思います(≧∀≦)


そんな我々愛情たっぷり自家産の有精卵の卵を是非とも食べにいらして下さいね!

毎日産んでくれる地鶏さん達に感謝しながら、
『活きた卵』を真心持ってスタッフ一同ご提供させて頂きます。

それでは、しんせ…おっと危ない。。鮮度の事は何も語らないはずが…(:^^)ゝ

自慢の『活きた卵』を食べに来て下さいね~♪
 


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年08月30日 火曜日  |  コメントはまだありません

爽やかな香りのオレンジミント♡

はいさーい!!週末にふさわしく
お出かけ日和の沖縄でーす♪♪

皆さんはどこにお出かけしますか~?(^^)

さてさて,

以前から栽培しているこやつが
とてつもなく大きく元気に育っております(^_-)-☆



じゃん♪名前が書いちゃってますけど・・・
≪オレンジミント≫\(★v★)/

通常のミントより香りがきつくなく、
とても爽やかな良い香りがします♡

その香りを生かして、オリジナルの
ハーブティーをご提供しております(>u<)



紅茶をベースにした
【オレンジミントティー】
ランチタイムのみのご提供♪♪

おかげさまでご好評いただいてまして
ありがとうございます(●^o^●)

オレンジミントのほかに
アップルミントやパインミントなど
フルーツの名前が入ったミントは
まだまだあります♪

いったいどんな香りがするのか
気になりますが・・・(*^_^*)

ミントは生命力が強いので

『 自 家 栽 培 』オススメです♪♪
何十種類もあるのでお好みのミントを
見つけてみては~?(^_-)-☆  まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年08月11日 木曜日  |  コメントはまだありません

新しい自家産食材♪

ハイサイ\(^o^)/

夏!真っ盛り♪♪

沖縄も暑い暑い熱~い日々が続いておりますよ~(ToT)/~~~


そんな中、新しい自家産食材が届きました~(●^o^●)








サニーレタス
リーフレタス
サンチュ
サラダ菜
芽ねぎ
えんさい



バジル



イタリアンパセリ



パセリ



 ルッコラ


です(^0_0^)

その他、

ハンダマ
ししとう
しそ
ミント
レモングラス
アロエ


などなど…

自家産食材を無農薬で、しかも摘みたてで、新鮮なままにご提供しておりますよ~♪♪(^^♪

是非是非、我々無農薬野菜を食べに来て下さいね~(^_-)-☆

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年08月04日 木曜日  |  コメントはまだありません

真っ赤な自家産・・・♪

はいさーい!

今日もお出かけ日和の良い天気(*^_^*)
いかがお過ごしでしょうか~??

毎日晴天で本当気持ちが良いですね~♪♪

今朝も外の空気を吸いに
我が家のテラスを歩いてると
・・・(◎o◎)!?今まで見たことない
真っ赤な物体が・・・\(◎o◎)/



こやつ!こやつ!唐辛子!?
わたしの大好物~~(●^o^●)
辛いものが好きでして、、、(笑)

意外なものが生ってたので
少しびっくりしたのですが、、、(^^;

唐辛子といえば・・・
【カプサイン】
そお!あの辛み成分!
≪ダイエット効果≫としても知られてますよね(^_-)-☆

その他にも、冷え症予防・代謝アップ・免疫力アップ
など特に女性に嬉しい成分がたっぷり♡

ですが・・・!もちろん取り過ぎや
苦手な方が無理して食べると胃を
痛める原因になるので、自分に合った
好みの辛さで摂取するのが一番です(>v<)

まだまだたくさん生ってくれること
楽しみにしてるまゆでした~(@^^)/~~~

こちらの自家産唐辛子!!
引き続き、皆様にも香辛料としてご提供して参りますね~♪


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年07月24日 日曜日  |  コメントはまだありません

でっかいかぼちゃ(゜゜)!!

はいさーい♪昨日は『父の日』でしたね~♪
普段頑張っているお父さんとどんな
『父の日』を過ごしたでしょうか?(^^)

わたしは~~、日を改めて
居酒屋にでも連れていこうと思っております(笑)


さてさて、、そんなことより(^^;

こんな大きな
大きなカボチャ

自家農園から届きました~!!



頭から首まで隠れちゃう
なんつーBIG SIZE\(◎o◎)/
片手で持つにはちょっと重かった。。(--;)


【カボチャ】といえば!『カロテン』が主に
多く含まれ、なにかと栄養価が高いお野菜であります(^^)v

ですが・・女性には特に嬉しい成分も多く含まれています♪
それが・・【食物繊維】

水溶性食物繊維が豊富でお腹のなかも
きれいにしてくれますよ~(^_-)-☆

この自家産カボチャ♡とにかく甘いんです♡
その甘味を生かして、ブリュレやケーキにしたり、
自家製パンやサラダにだって
幅広く活躍しております(>u<)♪♪

この甘さ♡ぜひぜひ
ご賞味くださいませ(●^o^●)



ちなみに、、、これくらいの大きさです♪
うまく伝わってるでしょうか?(^^;
まゆでした~(@・v・)/~~~

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2016年06月20日 月曜日  |  コメントはまだありません

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