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こだわりの自家食材(●^^●)

はいさーい!!今日も気温は30℃超えの
あつ~い1日となりました・・・(^_^;)



ですが明日からは少し天気が崩れる予報なので
天気の変化で体調を崩さぬようお気をつけ下さいませ~!



さて皆さま
『 自 家 農 園 』から新鮮なお野菜が
たくさん届いておりま~す(^_-)-☆



特に収穫が多いのがこのゴーヤー!!







これから更にゴーヤーが美味しくなる時期ですね♪♪
ビタミンCたっぷりで夏バテに効果的なので
暑い日には欠かせない南国お野菜です(^^)v



更にこちらのナスや、カボチャ、紅芋などなど
採れたて野菜が大量収穫ですよ~♪♪







安心・安全をコンセプトに
沖縄の強い太陽光とたっぷりの愛情を受けて育った

『我が家の自家産お野菜』
みずみずしい採れたて食感と甘さが魅力的です(●^o^●)



そんな自家産お野菜をた~っぷりと堪能できるのが

【コース仕立ての我が家の朝ごはん】です!!



お野菜をはじめ、『自家産アグー豚』を使用した前菜・メイン料理、
『自家産 有精卵』の卵料理に『自家製パン』
こだわり自家産食材がふんだんなコース内容でございます。













それは全て皆さまの健康を第一に考え
朝からたくさんの栄養を取って元気な1日を
過ごしてほしいという思いでございます(^^)


≪朝ごはん≫は1日のはじまりにとても大切な源ですので
ぜひしっかりとお召し上がりしてくださいね(*^_^*)


よろしくお願いしま~す(>v<)  まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年05月30日 水曜日  |  コメントはまだありません

アグー豚ちゃん産まれました~(#^.^#)♪

ど~も~  こんにちは~(^O^)/

ここ沖縄は、梅雨入りしていますが・・・

もの凄く天気も良く、晴れていま~す♪

まだまだ、沖縄の真夏に比べたら日差しの方は

強くはないんですが、それでも日焼けや、暑さは

南国沖縄を体感できますね~(≧▽≦)

え~今日は、自家農牧場のご紹介をしま~す!!



この度ご報告が遅くなりましたが、5月6日に、アグー豚の赤ちゃんが


産まれました~!!





今回は『4匹』です(#^^#)

普通の豚の場合は、1度に10匹前後産まれてきますが

アグー豚は3~6匹しか産まれないんです!!

ひらがなの『あぐー豚』は掛け合わせなので通常の

豚と同じらい産まれてきます!

ゆえに、カタカナの『アグー豚』は貴重な豚と言われるんですね~!!

我々、自家農牧場で育てている豚も純血のアグー豚だからこそ

なんですね~(#^^#)

『アグー豚』の特徴として、普通の豚とは違い

・コレステロールが1/4
・旨み成分は2,5倍
・脂身が甘くておいしい


と、いった違いがあるんですね~!!


そんな、自家産のアグー豚をご家庭でも召し上がって

頂きたくホテルのみで販売もしていますので

是非一度ご賞味くださいませ~(#^^#)♪





※商品には限りがございます。予めご了承下さいませ。

気になる方、お気軽にスタッフにお声掛け下さいませ(^o^)/

今後ともご自愛くださいませ~(@^^)/~~~


アグー豚大好きの イシミネでした~♪♪ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年05月20日 日曜日  |  コメントはまだありません

自家産食材満載です♪

はいさ~~~い!!こんばんわーっマツダです!!


本日も晴天!!梅雨入りしてるとは思えない程のいい天気です\(^o^)/
全国的に暖かくなってるみたいですね!!


みなさまいかがお過ごしでしょうか?!\(^o^)/


暑さで消耗された体力を…我が家の自家産食材で元気モリモリに(*^▽^*)



自家農園から直送される野菜







ハーブ類






生粋 アグー豚







我が家のオーガニック フルコース朝食(*^_^*)
無農薬で有機栽培!安心・安全!!
サラダからデザートまで一品一品温かみを感じられる朝ごはんとなっております\(^o^)/





【純血・自家産アグー豚】【オーガニック島野菜】を中心とした、
テラスガーデンでしか味わえないフルコース朝ごはん♪


連日ブログにてご紹介している
楽天トラベル主催 朝 ご は ん フ ェ ス テ ィ バ ル ( R ) 2 0 1 8


にエントリーしております!!


エントリー品は、絶賛!自家産!純血!こだわり!アグー豚ステーキ!!!




ご投票よろしくお願いします( ^)o(^ )

沖縄 人気 ホテル

沖縄 レンタカー 空港近く
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年05月17日 木曜日  |  コメントはまだありません

自家農園産 島とうがらし

はいさ~~~~い!!こんばんわ~\(^o^)/マツダです!


8日から沖縄も梅雨入りしたのですが…本日も快晴!!


全国的に真夏日和みたいです(゜o゜)沖縄の本日の最高気温は29.9℃!!
日中は尋常じゃないくらい暑かったです(>_<)
まだ5月ですが…夏バテにはお気を付け下さい!!


今日のブログは…自家農園の島とうがらしのご紹介(^O^)/
つい3ヶ月程前…我が家テラスガーデン美浜リゾート2階のテラスに
島とうがらしがやってきました~!





最初はこんな感じ~~!約20センチくらいでした。
それが今では…ジャジャーーーーン!!!





鉢が見えなくなるほど大きくなっていま~~す(^^♪
!!!さらに!!!





見えますでしょうか??とうがらしの実もできてます\(^o^)/写真うつり下手でスミマセン泣
これからどんどん赤くなるとうがらし!


実が真っ赤になって収穫されたらまたブログでご紹介致します\(^o^)/
ここ数日、とうがらしの成長が気になって仕方がないです(笑)


ちなみに沖縄ではこの島とうがらしを泡盛に数か月つけて…
沖縄そばの調味料コーレーグースーにするのが定番人気です!!





ちょこっといれただけでピリ辛でそばとの相性もいい!!
私の家族はコーレーグスーが大好きで、沖縄そばにはもちろん!


刺身を食べる際のしょうゆに入れたり…焼肉の際はたれに入れたりして食べたりします(^^♪
これからもっともっと暑くなる南国沖縄!!!


島とうがらしのスパイスでスタミナ付けしてみてはいかがでしょうかー?(*^_^*)
!!も、ち、ろ、ん!!


我が家テラスガーデン美浜リゾートのご朝食でスタミナ付けにもってこいです(笑)


自家農牧場産の野菜や純血アグー豚を中心とした料理は、
一品一品温かみが感じられる朝食となっております(*^_^*)
只今、楽天トラベル主催による


にエントリーしております!!




みなさまからのご声援お待ちしております\(^o^)/



こちらからご応募おねがいします★ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年05月15日 火曜日  |  コメントはまだありません

自家産アグー豚でエントリー(#^^#)

はいさい!
テラスガーデン美浜リゾートの外間です(^v^)


お待たせいたしました。ついに解禁です!


いよいよ本日5月11日(金)より、

毎年恒例:楽天トラベル主催による
 

朝 ご は ん フ ェ ス テ ィ バ ル ( R )   2 0 1 8
     

が、開催されま~す(@^^)/~~~


【楽天トラベル主催】☆朝ごはんフェスティバル(R) 2018



★「朝ごはんフェスティバル(R)とは?」…

日本全国の楽天トラベル登録宿泊施設が競い合う、朝ごはんの料理コンテスト。
朝ごはんに注力する日本全国のホテルや旅館、
各メニューに反映された地域の食文化、
そして“朝ごはんをきっかけに行く旅”の魅力を広く紹介するために、
楽天トラベルが2010年より毎年開催しています。
今年は、なんと日本全国から約1300の宿泊施設が自慢の朝ごはんをエントリー。



そんな中、光栄な事に今年は、当ホテルもエントリーさせて頂いております(●^o^●)
(エントリーできる品数は、各施設 1 品 となります)



ご宿泊のお客様や口コミでも絶賛大好評中の、
テラスガーデン自慢の
『我が家の朝ごはん』では、
自家農牧場から届く新鮮な島野菜や
沖縄在来豚アグーの血統に限りなく近い
90%以上の純血を誇る『生粋アグー豚』を中心に、
一品一皿コース仕立てで沖縄の自然と食文化をお楽しみ頂けます。


その中から、我々テラスガーデンが明日エントリーする渾身の1品は・・・

朝食の『選べるメイン料理』にてご提供中の、コチラ♪

【絶品☆自家産純血アグー豚のロースステーキ】


とうもろこしやさつまいも等の有機飼料を元に
全くストレスのない環境で育った希少なアグー豚のロース肉を、
素材の味を楽しんで頂くために、【北谷の塩と黒胡椒】のみでシンプルにグリルしました。
添え付けの粒マスタード・本わさびとご一緒にどうぞ。

 

≪WEB投票期間≫ 5月11日(金)10:00~5月17日(木)10:00まで

W E B 投 票 は コ チ ラ か ら ♪

 

是非ぜひ、皆さまからの暖かい応援、そして清きご一票を「ポチ」っと、
どうぞよろしくお願いいたしますヽ(^。^)ノ
  
 

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年05月11日 金曜日  |  コメントはまだありません

自家産≪青ネギ≫届きました^^

はいさーい!!GWも最終日!!
今年のGWはいかがでしたか~?^^
行きたい所へ行けました??



まだまだ楽しむ方も、遊び疲れでクタクタの方も、
お仕事で忙しい方も、様々なGWをお過ごしだと
思いますが、暑い日が続いてますので
体調管理にはくれぐれもご注意くださいね♪♪


さて、そんな晴天が続くなか
≪自家農園≫から
たくさんの食材が届いてますよ~(^O^)/
今日はその中の
【青ネギ】をご紹介しま~す☆彡







家庭でも馴染み深いこの【青ネギ】
身体に良いとイメージ通りたくさんの栄養が含まれていて
血行促進や疲労回復、新陳代謝を上げるなど様々な効能があります!


我が家ではオリジナルの
『自家製ネギソース』
作っちゃいました~(>v<)ででん!







鮮やかな緑色がきれいで思わず食欲をそそります(*^_^*)







玉ネギも加えネギ独特のピりっとした辛さが
少しありますが、お米でとろみをつけてるので
まろやかに仕上がっておりますよ~♪♪







『そばLOUNGE』でご提供しているネギも
もちろん【自家産 青ネギ】(^^)/

無農薬で育てた安心・安全な食材をより多く
皆さまへご提供してまいります!!

ちなみに・・・間もなく
『そばLOUNGE』
オープンいたします(//v)/

全粒子を使用した自家製麺に自家産アグー豚!
出汁までこだわりぬいた我が家の
≪自家産 アグーそば≫
ぜひご賞味あれ~(@^^)/~~  まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年05月06日 日曜日  |  コメントはまだありません

自家農園直送!新鮮食材!

はいさーい!!皆さま

『ゴールデンウィーク』のご予定は

ばっちりでしょうか~?(>v<)

全国的に晴れ予報で本当に良かった♪♪
年に1度の大型連休!思う存分楽しんで下さいね\(^^)/

もちろんお仕事の方もいらっしゃると思いますが・・・
笑顔で元気に頑張っていきましょ~う!(笑)

我々だけでなく、お野菜たちも元気に
成長を頑張っているようですよ(*^_^*)








≪サニーレタス≫≪美々タス≫




≪ミニトマト≫≪ナス≫
≪ヘチマ≫
等の島野菜も♪♪





≪島ねぎ≫ ≪イタリアンパセリ≫ 
≪ミントマリンゴールド≫


もこんなにたーくさん(●^o^●)

そしてこれからの暑い時期に欠かせない
島野菜代表の
≪ゴーヤ≫も大きく育ってます!!



我が家の
【自家農園】から昨日届いたばかりの
ピチピチな採れたて食材たち(^_-)-☆

大自然と太陽の恵みをたっぷりと受けながら
無農薬で育てた安心・安全な新鮮食材を
毎日皆さまへお届けします♪♪

これからも元気に成長することを
楽しみにしているまゆでした~(@^^)/~~~
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年04月28日 土曜日  |  コメントはまだありません

自家農園産 イタリアンパセリ

はいさ~~~~いこんばんわ\(^o^)/マツダです!


昨日までは、晴天ポカポカで気持ちがいい南国沖縄でしたが…
本日はあいにくな天気の1日となりましたね~(>_<)


外出の際は、くれぐれも車の運転と体調にはお気を付け下さいませ!!


本日のブログは、我が家テラスガーデン美浜リゾート2階にあるテラスで育てているハーブ、
イタリアンパセリのご紹介\(^o^)/





栄養価がとても高く、身体や美容に良い成分が豊富に含んでいて、
独特な香りが特徴的なイタリアンパセリ!!


沖縄では年中収穫でき、育てやすいハーブとなっております!!


我が家テラスガーデン美浜リゾートでは、
イタリアンパセリをご朝食時にこっそ~りと提供しております!





サラダやメイン料理にも!!!!





こちらはイタリアンパセリをじっく~~~りと乾燥させ、ぱらぱら~~~っと♪





乾燥させることによって、パセリ独特の香りや苦味がほんわかになるため、
苦手な方でも召し上がりやすくなっております!!



1日の始まりの朝だからこそ食べてもらいたい
【我が家の朝ごはん】は自家産食材と沖縄の食文化にこだわった
琉球創作コース仕立ての朝ごはんをご用意しております☆


ぜひ1度召し上がってみてはいかがでしょうか?(^O^)/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年04月23日 月曜日  |  コメントはまだありません

自家農園のハーブのご紹介で~す(^^♪

ど~も~!!  こんにちは~(^o^)/

ここ沖縄は、天気も晴れ気温も上がり本島の各地では

週末になると『シーミー(清明祭)』が行われています!!

また、昨日から『島ぜ~んぶで大きな祭』沖縄国際映画祭

が、開幕しています!!

そんな中、沖縄の方では『麻疹』が流行していて連日ニュース

の方でも伝えられています(>_<)。

ひどいとこでは、学級閉鎖のところもあるようです。

『麻疹』は空気感染で移ってしまいますので、人ごみの多い

場所へお出かけになる際には十分気を付けて対策をし

てください!!


え~ 今回も、自家農園のご紹介をしたいと思います(#^.^#)♪

今日は『自家農園のハーブ』です!!

ハーブは、朝食のパンや料理の飾り、ランチではハーブティー

にてご提供させて頂いております(≧▽≦)/




★ミントマリーゴールド★







★ミント★






★ローズマリー★



まだ、もう少しあるんですが・・・・代表的な3つをご紹介!!

中でも『ミントマリーゴールド』は、『エストラゴン』と同じような

香りと作りなんです!!

鮮やかな黄色い花をいくつも咲かせ、香りも良く、エストラゴンには

引けを取らないハーブなんです(#^^#)

エストラゴンの代用でも使用されるぐらいなんですね!!

そんな、こだわりの中育てたハーブは朝食の際の一皿一皿の

脇役として、なくてはならないものになっています♪♪

添えることで、華やかになり更に際立たしてくれて

視覚でも楽しむことができます(#^^#)♪

他にも、島野菜や薬草などもございます!!

それは、また次回ご紹介させていただきますね~(#^^#)

今後ともご自愛くださいませ~(@^^)/~~~


アグー豚大好きのイシミネでした~!!
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年04月18日 水曜日  |  コメントはまだありません

自家農園の無農薬野菜!

ど~も~!! こんにちは~(@^^)/

今日の沖縄はあいにくの空模様で、いつ雨が降っても

おかしくないような天気になっています。(/ω\)

今週1週間は、予報でも曇り・雨なっているんです。。。。。

水曜日辺りから、晴れの予報もでていますが・・・^^;。

ん~沖縄の空は曖昧なので、晴れることを信じて

過ごしていきましょう~!(^^)!



自家農園で収穫された、野菜をご紹介したいと思います!!

『てぃ~あんだ畑』では、無農薬で有機栽培で育て、お客様に

安心・安全で野菜本来の味を召し上がって頂けるように

こだわり、収穫しています!!

また、季節や時期によって沖縄の島野菜も栽培し普段召し上がる

事のできない、変わった食材をお客様にご提供させて頂いて

います(*^_^*)♪

今日は、この時期に収穫される野菜をご紹介いたしま~す!!





★ナス★





★ミニトマト★





★平インゲン★


です!! まだ、ほんの一部ではありますが(^^;)

今後、色々ご紹介していきたいと思います!!

『てぃ~あんだ畑』で収穫された野菜は『テラスガーデン』

ご朝食にて、ご提供させて頂いております!!

野菜本来の味を味わって頂きたくシンプルに調理し

お客様に召し上がって頂いております(#^^#)

【テラスガーデン美浜リゾート】オリジナルのコース

料理のご朝食を是非一度、ご堪能くださいませ♪♪

味だけではなく、見ても楽しんで頂けるように

そして、パフォーマンスの方も力を入れて取り組んで

いますので、ご宿泊の際には是非『ご朝食』を!

★ご朝食は、ご宿泊のお客様のみへのご提供になります★


今後ともご自愛くださいませ~♪♪

アグー豚大好きのイシミネでした~(@^^)/~~~
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年04月15日 日曜日  |  コメントはまだありません

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