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とびきりのドヤ顔(^0_0^)

どうも、こんばんは(*^_^*)

1月も早いもので、あっという間に折り返し地点に差し掛かってきましたね(^_^;)

今月下旬には、各地域での桜祭りに、2月のプロ野球キャンプを控えた選手団が続々と来沖されますので、これから沖縄全体が盛り上がっていくのが、益々楽しみですね(^_-)-☆


さてさて、ふとブログの写真を整理をしていると、こんな写真が出てきました。






みて下さいこのドヤ顔!!!!!(笑)そしてこの文字(笑)

『あきらめないで・・・(某CM)』感が全体的に伝わります(笑)

やっぱり、山羊さんはいつ見ても癒されますなぁ~(●^o^●)


さ!今日も1日、元気100倍頑張ろ~~(^_^)v
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年12月24日 月曜日  |  コメントはまだありません

我が家のわんぱくアグー子豚ちゃん♪♪

こんにちは~♪♪アグーの子豚ちゃんです♪♪・・・なんて(笑)



突然すみません(^^;
我が家のわんぱく元気なアグーの子豚ちゃんです♥

~ある日の自家農牧場の風景~



よいしょっと。。ちょいちょい!仲間の背中に乗っちゃってるよ~~



こちらはカメラに大接近・・・興味深々なのか・・・

まったく可愛らしいですね(●^o^●)

ここで≪アグー豚≫のちょっとしたご紹介を~☆彡

≪アグー豚≫の歴史ははるか昔、約600年前中国から導入されたのが始まりです。
その後第二次世界大戦後に激減しましたが、名護博物館が1981年にアグーの全県的な調査を行い
約10年をかけて戦前に近い形質を備えたアグーが復元した貴重な在来豚なのです(^_-)-☆

そんな≪アグー豚≫の肉質はとても優れていると評価されており
『柔かい肉質』『甘み・旨みがある脂』が特徴的です!!

我が家では添加物などを使用しないさつまいもを主とした
有機飼料や、やんばるの原生林から引いた自然水を元に
ストレスを与えない自由な環境で大切に育てております。

これからも元気いっぱいに大きく育つことを
願っているよ~(>v<)/  まゆ



★公式インスタグラム★も宜しくお願いします♪♪ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年12月20日 木曜日  |  コメントはまだありません

新作!自家産ハーブ入りバジルソース☆彡

はいたーい!まゆでーす!
各地で寒さが続くなか・・・皆さま
お元気にお過ごしでしょうか~?^^

沖縄は少し天気の崩れが続く一週間となりましたが
今日から徐々に回復していくようですよ♪♪

気温の変化には気を付けて
残り少ない2018年も元気いっぱい
過していきましょうね~(^_-)-☆


さて、本日は大好評【我が家のランチ】よりお知らせが!!
冬にぴったりな新作ソースの登場で~す(*^^)v




≪自家産ハーブ入りバジルソース≫



ちょうど12月から登場したこちらのソース♪♪
早くも人気爆発中です(笑)

しつこくないハーブ感とまろやかさがマッチして
最後までペロリといけちゃいます(●^o^●)



常に摘みたてバジルで
新鮮なその香りもお愉しみください☆彡

冬だけの期間限定≪自家産ハーブ入りバジルソース≫
ぜひレストラン『ビストロ・ラ・ナチュール』まで
足をお運びくださいませ~(@^^)/~~~

さあ!間もなくオープンです!
あなた様のご来店を心よりお待ちしております♥

【ビストロ・ラ・ナチュール】
(テラスガーデン美浜リゾート2階)
■ランチタイム 11:30~15:00(L.O 13:45)
■沖縄県北谷町美浜2-5-18
■TEL 098-926-1214


◇12月31日・1月1日・1月2日の3日間は、年末年始の為
ランチ営業はお休みとなりますのでご了承下さい(><)

沖縄の情報を発信するローカルサイト【たびらい沖縄】

『1日限定15食のコースランチ』紹介されています←←

★☆公式インスタグラム☆★
よろしくお願いします➜
『テラスガーデン美浜リゾート』 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年12月13日 木曜日  |  コメントはまだありません

自家産ハーブのウェルカムデザート♪

はいさ~い!!「赤いメガネ」がトレードマークの山城です!!


沖縄も12月に入り、クリスマスムードで賑わっていますが、
今年の沖縄の12月はまだまだ暑いんです(>_<)


12月でも半袖で過ごしている人をちらほら見かけてクリスマス感がないのも沖縄らしさ?
なのかもしれないですね(-▽-)



そんな少し変わったクリスマスムードを迎えておりますが、
我が家もガッツリクリスマスムードでお客様をお待ちしておりますので、
ぜひぜひご宿泊、ランチでお越し下さいませ♪





さて今回のブログはみなさんお待ちかねの
今月のウェルカムデザート】のご紹介です!!


さて今年最後のデザートは何か気になりますよね~♪
今月のウェルカムデザートは【自家産ハーブを使用したシフォンケーキ】です!!







見るからにクリスマス感満載のケーキですよね(*^_^*)



ふわふわ食感のシフォンケーキはそのまま食べるのも良し、
ベリーソースとマンゴーソースに絡めて食べると更に美味しくなりますよー



またお馴染みのウェルカムドリンクもご用意していますよ~



男性用:シークヮーサーとゴーヤーのMIXドリンク
女性用:島野菜ハンダマとグァバのMIXドリンク



になっております!!
ぜひぜひ今年最後のウェルカムデザートをご賞味下さい!!


☆★公式インスタグラムも更新中です!!★☆

⇒【テラスガーデン美浜リゾート】公式インスタグラム
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年12月03日 月曜日  |  コメントはまだありません

赤い実可愛い我が家のミニトマト♪♪

はいたーい!!今日はぽかぽかお天気で
最高のマラソン日和ですね(^o^)/




というのも・・・そう!今日12月2日は
毎年12月に行われる恒例イベント!
【NAHAマラソ】が開催しております(^_-)-☆



1年を締めくくる大事なイベントとも言える
【NAHAマラソ】は今年で34回目を迎えます♪♪




42.195キロという過酷なコースですが
参加している選手の皆さんをはじめ
応援団の方々、ボランティアで支えて下さってる方々、
現場に行けない方々も・・・思いはひとつ!!



『ちばりよ~!!(頑張れ~)』!(^^)!




さて、そんなポカポカ天気が続くなか
我が家のテラスに可愛らしい仲間が
誕生したのでご紹介します(>v<)/



じゃじゃん!≪ミニトマト≫






ついこの間、実がなっていました~♪♪





それにまだまだ大きく成長しそうです(●^^●)







今後も赤い実いっぱいに成長することを願い
引き続き見守っていきま~す♪♪ まゆ



≪公式インスタグラム≫も更新中です^^
 

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カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年12月02日 日曜日  |  コメントはまだありません

新鮮!採れたてをどうぞ(^_-)-☆

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はいたーい!まゆです♪♪

11月だというのにさすが南国沖縄・・・
連日26℃超えのポカポカお天気です(^^;

今日も最高気温は27℃!!
日中は半そでで過ごせる気候ですが
朝方と夜はヒンヤリした空気で冷えるので
気温の変化には十分お気をつけ下さいませ~!!

観光される方は薄手の長そでか
羽織れるお洋服のご準備をオススメしますよ(^_-)-☆

さて、話を戻しまして・・・我が家のテラスで
栽培しているお野菜たちが順調に
すくすく育っていま~す\(^o^)/

じゃじゃ~ん!!


≪自家産 ニラ≫


≪自家産 わけぎ(ネギ)≫


季節の変化で体調を崩しがちな
まさに今ぴったりのお野菜で、免疫力を高め
風邪に対する抵抗力をつけてくれます♪♪

我が家ではこ朝食の汁物で薬味として提供したり
自家製ドレッシング等にお使いしております(^^)

さ・ら・に・・・







≪サニーレタス≫を含む葉野菜も
こんなにたくさん育っています!!

毎日『新鮮採れたて』を使用するサラダは
とてもみずみずしく、シャキシャキっとした食感が魅力です♪♪



身体に優しい自家製ドレッシングと
お好みで塩・こしょう・オリーブオイルで
お召し上がりいただいております。

ぜひ我が家の朝ごはん・オーガニックランチにて
『新鮮!採れたての無農薬野菜』
お召し上がりくださいませ~(^_^)/
   

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年11月05日 月曜日  |  コメントはまだありません

あれ?どちら様…?

とある日の自家農牧場にて―。







おっと!いきなりおしりをお見せして恐縮ですが……(笑)

正真正銘の
【 ア グ ー 子 豚 】ちゃん達です(^_-)-☆


いつも農場へ行くと、このシーンばかりです(笑)
これぞ、 『もぐもぐタイム』ですね♪


結局、この日は最後までおしりを向けたまま、ごはんに没頭中でした。



兎にも角にも、いっぱい食べて、スクスク元気に大きくなってね~(^0_0^)


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年10月13日 土曜日  |  コメントはまだありません

☆我が家のお野菜たち☆

はいさ~~~いこんばんわ\(^o^)/マツダです!

本日のブログは…先日我が家のテラスにきた新しい野菜の紹介(^^♪


ミニトマト


イタリアンパセリ

ハンダマ(和名:水前寺菜)



色とりどりの野菜♪大きくなるのが楽しみですね~( ^)o(^ )
どうか台風に負けずに育ってほしいです!!
野菜たちの成長ブログ随時お届けしますので是非お楽しみにしててくださいネ★
自家農園で育った野菜たちは朝食・ランチの際にご提供させて頂いております!!


朝食

・フルコースまたは1プレート
・宿泊者限定
・前日までの完全予約制


ランチ

・自家産 アグー豚のハンバーグステーキ
・15食限定
公式インスタグラムもございます!!

 

お問合せ➡098-926-1214


是非みなさまのお越しをお待ちしておりま~~~す 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月27日 木曜日  |  コメントはまだありません

『有精卵』、収穫しました(*^。^*)

ほかまです(●^o^●)




大型台風が逸れる事を願いつつ、
今日も自家農園から、新鮮な 『 有 精 卵 』 を収 穫してきましたよ~♪






収穫して間もないときだったので、
手のひらに乗せるとほんのり温かさを感じました!


なんてったって、テラスガーデンの有精卵は、
名古屋コーチンをヒナの段階から仕入れ、
ストレスのない良質な環境の中で飼育・平飼いした地鶏から産まれた、貴重~~な卵なんです。


ちなみに、「有精卵」と、一般的に多く消費されていると言われている「無精卵」、
実はどちらも、栄養価に大きな差はないんです。


ただ、健康にこだわるなら、有精卵と無精卵では別物ですよ( `ー´)ノ


例えば、玄米と白米の場合だと、
玄米は水に入れておくと徐々に発芽しますが、白米は発芽しませんよね!

玄米=有精卵白米=無精卵って感じです(*^_^*)


また、玄米が体に良い事は有名ですが、有精卵にも良いことがあって、
酵素が多く含まれているため、整腸作用が期待されると言われているんです。


テラスガーデン自慢のコース仕立ての朝食メニューでは、
そんな有精卵を、シェフが目の前で調理してくれるライブキッチン形式でお楽しみ頂けます。






しかも、常に出来立てアツアツ♪の状態でご提供するので、
たまごの風味が違う!と、ご宿泊のお客様からも連日大好評の一品なんですよ~(*^。^*)


これからの秋口に向けて、うちの地鶏さんたちもどんどん卵を産むピーク期に入るので、
ご宿泊の際にはぜひとも朝食付で!!毎日鮮度バツグンの『活きたたまご』の風味と濃厚さを、
ぜひご自身でご体感されてみて下さいね^^



★公式インスタグラムでも有精卵を絶賛ご紹介中です(^_-)-★

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月26日 水曜日  |  コメントはまだありません

シークヮーサーの日♪♪

おはようございま~す!!

またまた今週も3連休ですね♪♪

晴天続くお出かけ日和となりましたが
満喫できてますでしょうか~?(>v<)



さて本日9月22日・・・何の日かご存知ですか~?



実は【シークヮーサーの日】なのです!!



沖縄ではシークヮーサーなどの伝統的な柑橘類を総称して
「クニブ」(九年母)と呼ぶことから、語呂に合わせによって
【シークヮーサーの日】として知られています(^_-)-☆



その日にちなんで・・・自家農園からも
たくさんのシークヮ―サーが届いておりま~す♪♪







沖縄での生産量・消費量は大宜味村が主に占めているのですが
大宜味村といえば≪長寿の村≫として有名ですね(●^o^●)



その長寿の秘訣は・・・小さい頃から身近にある
シークヮーサーが健康を支えているという説もあるほど
この小さな中にはたくさんの栄養素が含まれているのです!









パクっと食べると、くゎ~!酸っぱい!となりますが
ただ酸っぱいわけでなく、ほろ苦さもあって癖になります(^^)



なのでデザート、ジュース以外にも
料理やお酒のお供など幅広く大活躍する
このシークヮーサー!!







夏バテにも効果的なので、まだまだ暑い沖縄には
欠かせない食材ですよ~(*^_^*)  まゆ

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月22日 土曜日  |  コメントはまだありません

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