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“茶色い”アグー豚…?!

ハイサ~イ☆彡


つい先日、沖縄では久しぶりに『 雨 』 に恵まれました!!

しかも、かなりの『 豪 雨 』(@_@;)

ここしばらく、まとまった雨があまり降っていなかったので、
我々自家農場にとっても、久しぶりの恵みの雨になったのではないでしょうか?


その結果、こうなりました。






土がぬかるんだ上に、走り回りすぎて、しまいには爆睡……案の定、泥まみれに!!!!
おかげで、茶色いアグーになりました。(笑)

※注)アグー豚は本来『 黒 色 』です(^_^;)


ちなみに、このあと一頭ずつお風呂に入ったのは、言うまでもありません(^_^;)



お、そkぽjきおgfk



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沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2019年03月25日 月曜日  |  コメントはまだありません

我が家でも栽培中♪フェンネルを使った…『○○○』!

はいたーい!!


さて、本日もハーブやお野菜を使用した、こんがりふわふわの

≪自家製パン≫が焼き上がりました~(*^o^*)

お味は2種類☆彡


*パセリ



*フェンネル

パセリは多くの方がご存知だと思いますが
フェンネルが何かというと・・・
葉や茎はハーブとして、種子はスパイスとして利用される多年草です^^

和名では『ういきょう』と呼ばれており、独特なクセのある強い香りが
「香りを回(めぐ)らす」の意で「茴香(ういきょう)」と日本・中国で
呼ばれている理由なんだそうでうす(゜o゜)!!

ちなみに我が家でも栽培してま~す♪♪




近づくと確かに独特な香りが・・・
ザ・ハーブ!といったような少し
鼻にツーンとする感じですかね\(◎o◎)/

嫌いじゃないですけど~(笑)




パンにするとどんなお味なのか・・・

様々な自家産食材・県産食材を使用した

≪我が家の自家製パン≫

ぜひお召し上がりくださいませ~(^_-)-☆ まゆ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2019年03月18日 月曜日  |  コメントはまだありません

ハーブ感満載の新作ドレッシング☆彡

はいたーい!!まゆです(^^)/

前回の記事で我が家の
【自家製ドレッシング】
ご紹介しましたが、今日は皆さまに新作をご紹介しま~す♪♪

その名も『ミックスハーブドレッシング』

なんとなんと・・・


*イタリアンパセリ
*パセリ
*ミントマリンゴールド
*ヨモギ
*フェンネル


5種類のハーブを使用しております(^_-)-☆



色も濃い緑色で少しだけフェンネルの
独特な香りが効いたハーブ感満載の
ドレッシングに仕上がりました~☆彡




我が家では、無農薬野菜・ハーブやアグー豚、有精卵など
やんばるの自然の中で営む
【自家農牧場】より直送の
新鮮な
≪自家産食材≫をふんだんに使用し
様々なアレンジを加えて皆さまへご提供しております!

愛情たっぷり!大切に育てた
我が家の
≪自家産食材≫!!

ぜひお召し上がりくださいませ~(●^o^●)
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2019年03月11日 月曜日  |  コメントはまだありません

自家産ハーブ(^^♪

はいさ~い!!


今日は太陽もでて良い天気になりましたね♪こんな日は部屋のお掃除などしたいですよね(^_^;)
さてさて今回は少し我が家のテラスをご紹介したいと思います!!







レストラン横にある我が家のテラスは自家製のパンやサラダのドレッシングなどで使用している
『ハーブ』や『野菜』等を栽培しています!!



普段はご朝食やウェルカムデザートを案内する時などは、
テラスだとむしむしとした暑さになっているのでご案内はしていません(>_<)



ですが、ですが自家産のハーブを見たいときやテラスに出たいときなど、
スタッフに声を掛けてくれればすぐご案内可能になっています!!


気になる主なハーブや野菜などをご紹介します!!



まずご紹介するのが、デザートの盛り付けや、
ハーブティーなどにも使われる『ミント』です!!







画像のペパーミントの他に2種類のミントも栽培していますよ~♪



次は自家製パンやメイン料理の盛り付けで活躍している『バジル』です!!






バジルやミントの他にもご朝食の汁物でお出ししている『ニラ』やパンなどに使われる
『ウイキョウ』なども栽培しています♪










我が家のテラスが気になったお客様はぜひぜひ気軽にスタッフにお声掛け下さい\(^o^)/

山城でした!!(^_^)/

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2019年03月04日 月曜日  |  コメントはまだありません

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