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☆我が家のお野菜たち☆

はいさ~~~いこんばんわ\(^o^)/マツダです!

本日のブログは…先日我が家のテラスにきた新しい野菜の紹介(^^♪


ミニトマト


イタリアンパセリ

ハンダマ(和名:水前寺菜)



色とりどりの野菜♪大きくなるのが楽しみですね~( ^)o(^ )
どうか台風に負けずに育ってほしいです!!
野菜たちの成長ブログ随時お届けしますので是非お楽しみにしててくださいネ★
自家農園で育った野菜たちは朝食・ランチの際にご提供させて頂いております!!


朝食

・フルコースまたは1プレート
・宿泊者限定
・前日までの完全予約制


ランチ

・自家産 アグー豚のハンバーグステーキ
・15食限定
公式インスタグラムもございます!!

 

お問合せ➡098-926-1214


是非みなさまのお越しをお待ちしておりま~~~す 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月27日 木曜日  |  コメントはまだありません

『有精卵』、収穫しました(*^。^*)

ほかまです(●^o^●)




大型台風が逸れる事を願いつつ、
今日も自家農園から、新鮮な 『 有 精 卵 』 を収 穫してきましたよ~♪






収穫して間もないときだったので、
手のひらに乗せるとほんのり温かさを感じました!


なんてったって、テラスガーデンの有精卵は、
名古屋コーチンをヒナの段階から仕入れ、
ストレスのない良質な環境の中で飼育・平飼いした地鶏から産まれた、貴重~~な卵なんです。


ちなみに、「有精卵」と、一般的に多く消費されていると言われている「無精卵」、
実はどちらも、栄養価に大きな差はないんです。


ただ、健康にこだわるなら、有精卵と無精卵では別物ですよ( `ー´)ノ


例えば、玄米と白米の場合だと、
玄米は水に入れておくと徐々に発芽しますが、白米は発芽しませんよね!

玄米=有精卵白米=無精卵って感じです(*^_^*)


また、玄米が体に良い事は有名ですが、有精卵にも良いことがあって、
酵素が多く含まれているため、整腸作用が期待されると言われているんです。


テラスガーデン自慢のコース仕立ての朝食メニューでは、
そんな有精卵を、シェフが目の前で調理してくれるライブキッチン形式でお楽しみ頂けます。






しかも、常に出来立てアツアツ♪の状態でご提供するので、
たまごの風味が違う!と、ご宿泊のお客様からも連日大好評の一品なんですよ~(*^。^*)


これからの秋口に向けて、うちの地鶏さんたちもどんどん卵を産むピーク期に入るので、
ご宿泊の際にはぜひとも朝食付で!!毎日鮮度バツグンの『活きたたまご』の風味と濃厚さを、
ぜひご自身でご体感されてみて下さいね^^



★公式インスタグラムでも有精卵を絶賛ご紹介中です(^_-)-★

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月26日 水曜日  |  コメントはまだありません

シークヮーサーの日♪♪

おはようございま~す!!

またまた今週も3連休ですね♪♪

晴天続くお出かけ日和となりましたが
満喫できてますでしょうか~?(>v<)



さて本日9月22日・・・何の日かご存知ですか~?



実は【シークヮーサーの日】なのです!!



沖縄ではシークヮーサーなどの伝統的な柑橘類を総称して
「クニブ」(九年母)と呼ぶことから、語呂に合わせによって
【シークヮーサーの日】として知られています(^_-)-☆



その日にちなんで・・・自家農園からも
たくさんのシークヮ―サーが届いておりま~す♪♪







沖縄での生産量・消費量は大宜味村が主に占めているのですが
大宜味村といえば≪長寿の村≫として有名ですね(●^o^●)



その長寿の秘訣は・・・小さい頃から身近にある
シークヮーサーが健康を支えているという説もあるほど
この小さな中にはたくさんの栄養素が含まれているのです!









パクっと食べると、くゎ~!酸っぱい!となりますが
ただ酸っぱいわけでなく、ほろ苦さもあって癖になります(^^)



なのでデザート、ジュース以外にも
料理やお酒のお供など幅広く大活躍する
このシークヮーサー!!







夏バテにも効果的なので、まだまだ暑い沖縄には
欠かせない食材ですよ~(*^_^*)  まゆ

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月22日 土曜日  |  コメントはまだありません

空芯菜とは・・・(^^)

はいさーい!!

9月中旬でだんだん秋らしく風が涼しくなってきました(^^)



ただ!今日も沖縄の気温は30℃超え!!
今週末までしばらく残暑が続くようなので
まだ気が引けませんよ~!



くれぐれも熱中症にはご注意ください(^_^;)



さて、そんな暑さのなか、我が家で育ててる
≪自家産 エンサイ≫が大きく成長してます♪♪




じゃじゃん!








エンサイとは漢字で『空芯菜』と書き元々は中国のお野菜なんだとか^^



ですが、沖縄でもよく栽培されており『ウンチェーバー』や『ウンチェー』
『アサガオ』 『エンサイ』などいくつもの呼び名があるのです(^_-)-☆







代表的な食べ方は炒め物が多いですが
もちろん生のまま食べれます!!



我が家ではサラダにしたり付け合せにしたり
自家製パンにしたり・・・(●^^●)








ビタミンB1、B2、カリウムなど、体の代謝を助け疲労回復に
効果のある栄養やマグネシウム・葉酸などのミネラルも豊富です。









意外にも栄養抜群でぜひ食したいお野菜ですね(*^_^*)
うさがみそ~れ~♪♪ (お召し上がり下さいませ~) まゆ



★★公式Instagram★はコチラ↓
アカウント@terrace_mihama


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月13日 木曜日  |  コメントはまだありません

自家産ローズマリー(*^_^*)

はいさ~~~いこんにちわ\(^o^)/マツダです!



先ほどまで大雨でしたが太陽☀が見えてきましたね~♪


ここ数日雨が続いてる沖縄ですが、、、今日はお出掛け日和になてほしい~!!
日曜日ということもあり、あちらこちらで祭りやイベントが開催されているみたいです(^^♪



我が家のランチタイムも賑わっておりまーーーす!!
本日のパンは…自家農園のローズマリーをたっぷり使用しておりまーす!!






ローズマリーには「若返りのハーブ」と言われるほど
血液の細胞老化を防止する抗酸化作用があるんだそう!!



小さなお子様もおかわりする程大好評でした~~★
おかげ様で15食完売いたしました~(*^_^*)ありがとうございます♪
リピーター続出の大人気!大好評なハンバーグランチ!!





・本日の自家製スープ
・自家農園産有機野菜のサラダ
・自家産アグー豚ミンチ100%使用
 アグーハンバーグステーキ(180g)
  ~選べる3種類のソース~
   ★自家製赤ワインソース
   ★自家産野菜ソース
   ★自家製ピリ辛シィークァーサーソース
※ハンバーグは別途400円で270gに増量可能です!!
・本日の自家製アイス



★自家製パン食べ放題

★ドリンクバー飲み放題




席のほうに限りがございますので、ご来店の際はご予約オススメしております( ^)o(^ )
みなさまのお越しを是非お待ちしております♪



【 我 が 家 の ラ ン チ タ イ ム 】


■営業時間:11:30 ~ 15:00 (L.O 14:00)
■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約:098-926-1214

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 自家農牧場  |  掲載日:2018年09月09日 日曜日  |  コメントはまだありません

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