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Happy Xmas Dinner★ミ

はいたーい╲*^^*╱ホカマです!!

今日も沖縄は暑い!空を見上げても、てぃーだカンカン!!
と、同時に、心地よい風も吹き、過ごしやすい1日となりました♪
と思いきや、今週木曜日から、気温は一気にぐーんと下がります(>_<)
なんと、最低気温16℃!!!季節は秋を通り越して、いよいよ冬にシフトチェンジ♪

ただ・・・沖縄で16℃は、私達ウチナーんちゅからしたら、かなり堪えます。。。(-_-;)笑

さてさて、沖縄にもそんな冬の匂いが近づいてきたところで・・・

テラスガーデンでも、この時期限定で、毎年恒例のクリスマスディナーをご用意いたしますよ~♪



☆テラスガーデンクリスマスディナー☆


【期間:2015年12月15日~2015年12月25日迄】








【メニュー内容】 ¥6,000

・サンタからの一皿 4種の前菜盛り合わせ
・彩り野菜のクリスマスサラダ
・海からの贈り物 魚介のスープ仕立て
・2種のグラニテ クリスマスカラーで
・聖夜の晩餐 アグー豚のパイ包み
 ~フォアグラのポワレ・トリュフを添えて~
・ナチュールが贈る…クリスマスケーキ



ご予約・お問合わせは、コチラから♪ ⇒ テラスガーデン美浜リゾート 098-926-1214



2015年の南国クリスマスは、我々テラスガーデン美浜リゾートへ・・・

是非とも、聖なる夜に奏でる料理を楽しみにいらして下さい\(^o^)/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年11月24日 火曜日  |  コメントはまだありません

2015ボジョレーヌーボー大人気♪

こんばんはー(^_-)ホカマです♪


2015年11月19日(木)――。
先日は、待ちに待って待ちかんてぃ~しすぎた(待ちくたびれた)、
ボジョレー解禁日☆皆さんもう飲まれましたか?(^ω^)

テラスガーデン内2Fレストラン『ビストロ・ラ・ナチュール』でも、
毎年同様、ボジョレーヌーボーをご用意♪
でもでも、今年はいつもと違う銘柄のボジョレーをご用意しております!



ドメーヌ ド ラ コルティエール
ボジョレー ヌーヴォー 2015 オーガニック

(フランス/ボジョレー地区/ボジョレーAC  ぶどう品種:ガメ種)




「ボジョレーの帝王」ジョルジュ・デュブッフ氏が信頼を寄せる醸造元
「コルティエール」が有機農法で大切に育てたぶどうから醸されたヌーヴォー。
赤い果実のような繊細なアロマとフルーティーで
まろやかな味わいが凝縮された1本です!!!



スタッフみんなで試飲してみたんですが、思ったよりも酸味が少なく、
フルーティーですごく飲みやすかったですよ^m
さらに!少~し冷やして飲むと、さらにマイルドに♪

でも、飲みやすくなりすぎるので、ほどほどに。。。笑


ボジョレーは毎年、「キャッチコピー」というものが付いていて、
過去には、「100年に1度の出来(2003年)」、「過去50年でも素晴らしい出来(2009年)」
などの評価が付けられたケースも♪

毎年、ボジョレーヌーボーで話題になるのは、
どんなキャッチコピーがつくのか、とういことですね。

ちなみに今年は、「記憶に残る素晴らしい出来栄え」だそうです。
めっちゃ良い評価との事ですよ♪




そんな2015・旬の、今しか飲めないボジョレーとご一緒に、
当ホテルでも、今しか食べれないボジョレーディナーをご用意していますので、
ぜひこの機会にお召し上がり下さーい(@^^)/~~~

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年11月21日 土曜日  |  コメントはまだありません

本日解禁!



2015年11月19日木曜日

本日ボジョレー解禁ですね~ヽ(^。^)ノ

当ホテルでも、数あるボジョレーヌーボーの中でも有機栽培にこだわり、
葡萄のピュアな果実味をギュっと詰め込んだ厳選赤ワイン、


『ドメーヌ ド ラ コルティエール ボジョレーヌーボー 2015オーガニック  750ml』

を、ご用意しております(^^)♪




この時期にしか味わう事のできない新種の赤ワインを、しかも有機栽培で♪♪

是非ぜひ、ご堪能頂けると幸いでございます。



はたして…

2015年のお味はいかに…♡♥

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年11月19日 木曜日  |  コメントはまだありません

解禁まで、あと 少し!!!

どーもこんばんは~♪

11月に入って早10日!!!!

てなわけで、今年もやってきました!アノ季節(^0_0^)




~ 【 ボジョレーヌーボー 2015 】 ~



毎年、11月の第3木曜日に解禁される、ボジョレーヌーボーフェア(*^。^*)


当ホテルでも、数あるボジョレーヌーボーの中でも有機栽培にこだわり、
葡萄のピュアな果実味をギュっと詰め込んだ厳選赤ワイン、


『ドメーヌ ド ラ コルティエール ボジョレーヌーボー 2015オーガニック  750ml』

を、ご用意いたします(^^)♪



(今年は、昨年とは違う銘柄のボジョレーのご提供となります!)


今年の解禁日は、
11月19日(木)0:00
って、もう来週やないかーい(@^^)/~~~


お部屋で飲むのもよし、レストランにてボジョレーによく合う、
オリジナルディナーを食べながら飲むのもよし、

今年も皆さんのお好きな飲み方で、1年に1度の新種のボジョレーを、
ぜひぜひお召し上がり下さいね^^☆



外間でした♪

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年11月10日 火曜日  |  コメントはまだありません

夕食の良かった宿ランキング★第一位★~じゃらんNET~

2015年11月2日付のじゃらんNETにて、

夕食の良かった(総合)宿ランキング ≪沖縄エリア≫
 「」「」

我々【テラスガーデン美浜リゾート】が、



★ 第 一 位 ★


に選ばれました~(●^o^●)



皆様の日頃のご愛顧誠に感謝しております。

 

スタッフを代表しまして御礼申し上げます。




これも、ご宿泊頂いたテラスガーデンファミリー(お客様)の,
皆々様の温かいご声援のおかげでございます!

これからも、自家農牧場の食材を中心に、新鮮で安全なお料理を心がけて参りますので、
引き続き温かいご声援をどうぞ宜しくお願い致します。
 

ここでしか味わう事のできない、オンリーワンのディナータイムになるように今日今から頑張るぞ~~(^o^)丿 





今夜も明晩も毎晩毎晩、山城料理長を中心に、目と舌で楽しめる創作フレンチで、
ご宿泊頂くファミリー(お客様)と、素敵な楽しいディナータイムを過ごしていきたいと思います。 


ランキングはこちら⇒
夕食の良かった宿ランキング(沖縄エリア)

新城 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年11月03日 火曜日  |  コメントはまだありません

撮影会が行われました(^^)v

どうもこんばんは(*^0^*)

おかげさまで、ここ最近は、取材撮影が多々あり、
今回もお料理の撮影が行われました~ヽ(^。^)ノ


じゃじゃ~~ん♪♪






















我々のこだわりは、自家産の無農薬野菜をふんだんに使用しているので、

『 野 菜 が 主 役 』と、言っても過言ではありません!
もちろん、自家産アグー豚やいまいゆのお魚との相性もバッチリ(^0_0^)


我々、山城料理長が奏でる手間と愛情の創作フレンチと、
自家農牧場の新鮮食材がコラボした、
テラスガーデン美浜リゾートオンリーワンのお料理を、
是非とも食べにいらして下さいね~(●^o^●)

※お召しあがる前は、お腹はスカスカでお越し下さいね(^_-)-☆

スタッフ一同、心からお待ちしております!

外間。

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年10月31日 土曜日  |  コメントはまだありません

お腹を空かせてお越し下さ~い(^^)/~~~

テラスガーデン美浜リゾート~沖縄の我が家へ~

我々ディナーでご提供させて頂いている食材は、


【 自 家 産 食 材 】が、メイン!!

だから…

自家産だから野菜が主役!

自家産だから卵が主役!!

自家産だからアグーが主役!!!

自家産だから、ぜ~んぶが主役(●^o^●)


自家産だから、無農薬!

自家産だから自信を持ってご提供させて頂いております(*^^)v


そんな自家産食材を、我が家のディナーで山城料理長が奏でます♪♪













是非ぜひ、一度食べにいらして下さいね~(^_-)-☆


お腹を空かせたあなた様を…

スタッフ一同心からお待ちしております(^_^)/~

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年09月20日 日曜日  |  コメントはまだありません

山城料理長のインタビューシーン!

ハイターイ(●^o^●)外間です!


先月中ごろ、テラスガーデン美浜リゾートにて、
自家産食材&料理の取材が行われたとの記事をアップしましたが、皆さん覚えてますか~??


(過去の記事は、コチラをポチっと♪ ⇒ 
★☆★☆★) 


その時の取材が、なんと!今月1日から、動画サイトYou Tubeに掲載されておりま~す(^u^)




(県内飲食店情報誌:ちゅらグルメ掲載)



自家農牧場で生産する、安心・安全で新鮮な食材で織り成す料理。


そして、「緊張した~!」と連呼していた、山城料理長の初インタビューも、必見ですよ~(*^。^*)



ちなみに、動画基となる掲載サイトには、食材に対するこだわり詳細などもありますので、ぜひこちらもチェックです♪








テラスガーデン初の動画撮風景♪ぜひご覧下さいね~(≧∀≦)

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年09月05日 土曜日  |  コメントはまだありません

晩ごはんの前に…ホッと一息(*^。^*)

こんにちは(^_^)v


さて!

今日は、テラスガーデン美浜リゾートのおもてなしの1つ
≪ウェルカムスイーツ≫をご紹介♪

晩ごはん前に、長旅の疲れを『ホッ♪』と、癒すひと時(●^o^●)



島カボチャ入り沖縄ぜんざい と、 黒糖ちんすこう です(^v^)

使用する島カボチャはもちろん、名護で営む自家農園からのお野菜ですし、
黒糖ちんすこうだって、手作りですよ~♪

こちらは、『 
 』 仕様のウェルカムスイーツとして、実際にお客様にご提供中です♪


そして、ウェルカムドリンクは、
自家農園から毎日届く新鮮な島野菜とフルーツを使用したドリンクとなっていて、
男女でお味が異なるんです!

気になるお味は
≪男性:冬瓜+シークヮーサー、女性:ハンダマ+グァバ≫

また、お子様用として、飲みやすい≪マンゴー+オレンジ≫のミックスジュースもご用意しております。




こちらは、ご宿泊される皆様専用としてご用意しておりますので、
チェックインの際は、お部屋へご案内の前に、2階レストランにてぜひぜひ、
甘~い自家製スイーツ&ドリンクで、『ホッ』と癒されちゃって下さ~い(^◇^)

石嶺。
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年08月20日 木曜日  |  コメントはまだありません

山城料理長が腕を振るいます!

我々テラスガーデン美浜リゾートの【 大 黒 柱  】

レストランの雄♪


【 山 城  料 理 長 】

県内の様々なホテルで総料理長を手掛け、
今現在、我々テラスガーデン美浜リゾートで、自家産食材とコラボした創作フレンチに、
より一層、腕と技を磨き、テラスガーデンオンリーワンのお料理を創作中です(^^)v










以上、一例ですので、その他盛り沢山&その日の仕入れで内容等は異なります。



テラスガーデンしか食べる事のできない、自家産の食材をふんだんに使用した創作フレンチ!

無農薬野菜や自家産アグー豚などを、山城料理長が自慢の創作フレンチで、
美味しく楽しく鮮やかに仕上げます。


是非ぜひ、テラスガーデンの自家産創作フレンチを一度食べにいらして下さいね~(*^_^*)/

※その時は必ず、お腹をスカスカに空かせてお越し下さいませ(^_-)-☆


石嶺。

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2015年08月07日 金曜日  |  コメントはまだありません

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