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素材の味を生かした冷製スープ^^


はいさーい!こんばんは(^^)/
この時間から投稿するのは
珍しいまゆやいびーん♪(笑)

だんだん日が暮れるのも遅くなって
夏を少しずつ感じる日々です。。。(^^;

さて、連日暑さも続いているここ南国沖縄
火照った身体にひんやり沁みる
料理長お手製スープをご紹介します(^_-)-☆


その名も・・・

『かぼちゃと紅芋の冷製スープ コンソメゼリー寄せ』



かぼちゃと紅芋は素材の味をそのまま生かした
とても優しい味わい♪そこにコンソメゼリーと一緒に食べると
今度はしっかりとした味わいの濃厚スープに(*^^*)

なので、はじめの一口はそれぞれの味見を・・・
後からコンソメゼリーと一緒に食べてみて下さい♪♪

2つの味わいが楽しめること間違いなし(^o^)/



そして、料理長の創作料理は
視覚で料理が楽しめることも魅力的!!

すべての一皿一皿が
あなたを楽しめてくれます^^

そんなテラスガーデンのディナーは
全てコース仕立てのため
前日までの完全予約制ですが・・・なんと
当日予約OKの新しいコースが出来ました(>v<)

詳しくは・・・↓ ↓ ↓
ご予約/お問い合わせ:098-926-1214
お気軽にお問合せくださいませ(^_-)-☆


【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】
■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』


こちらもチェックよろしくお願い致しまーす^^/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月25日 火曜日  |  コメントはまだありません

-山城料理長の創作フレンチ-

どうも!
こんにちはヽ(^。^)ノ

沖縄では完全に
『 夏 ! 』到来です♪♪

半袖でも暑いくらいのここ南国沖縄!


GWも間近ですし、当ホテルの11周年Anniversaryも始まりますので、
当ホテルでは、色んなイベントに向けて、料理メニューも大忙しです(笑)

さて、

当ホテルのお料理と言えば、自家農牧場から届く、自家産食材を中心に、
山城料理長が、創作フレンチを愛情込めておもてなし致します(^0_0^) 




山城料理長の『 創 作 フ レ ン チ 』



自家産食材を中心に、季節の食材を織り交ぜた創作フレンチ♪
是非ぜひお楽しみ頂ければと思います(*^_^*)



ちなみに…

山城料理長が取材させて頂いた動画サイトYou Tubeに掲載されておりま~す(^u^)


(県内飲食店情報誌:ちゅらグルメ掲載)

自家農牧場で生産する、安心・安全で新鮮な食材でおもてなしする創作フレンチ。

食材に対するこだわり詳細などもありますので、ぜひこちらもチェックです♪

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月19日 水曜日  |  コメントはまだありません

~自家農園からお届け~

自家農園からお届けされた、新鮮野菜のご紹介(^_-)-☆
スティックブロッコリーに引き続き、今回はジャジャーーーーン★☆


色鮮やかな


ミニトマト


綺麗なオレンジ色で、甘味が強く、トマト独特の青臭さがまったくないんです(^u^)
しかも!トマトは甘さ、糖度とトマトの大きさには相関関係が見られ、
小ぶりに作るほど糖度が高くなる傾向にあるそうです♪

そういったことからも、ミニトマトは甘味が強く、栄養価も普通のトマトより高い傾向にあります!!

そして今回、ミニトマトを大量に使用した、
島野菜たっぷりトマトスープ


前菜では付け合せ、
トマトのソース



ほかにも、トマトドレッシング・トマトのグラニテなどなど…新鮮なトマトを
我が家のレストラン
『Bistrot La Nature』でご提供しています( ^)o(^ )
新鮮・無農薬・自家産食材を是非召し上がりに来てくださいね~~♪

~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~

【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】

■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし
※事前の完全予約制

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214


~**★☆~**レストラン 『ビストロ・ラ・ナチュール』
『公式Instagram』はじめました♪
アカウント@bistrot_la_nature
~**★☆~**

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月12日 水曜日  |  コメントはまだありません

★Anniversary★おかげ様で11周年―第3弾プラン♪

★Anniversary★おかげ様で11周年―第3弾は自家産食材盛り沢山のボリューム満点2食付き!


【開催期間:2017年5月7日〜2017年6月30日迄】


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お 陰 様 で テ ラ ス ガ ー デ ン 美 浜 リ ゾ ー ト 11 周 年
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沖縄の我が家をコンセプトに、
お陰様で2017年6月17日(土)開業11周年を迎えます。
そこで日頃からご愛顧頂いております、すべての皆様へ感謝の気持ちを込めて―


≪ お 1 人 様 ¥ 1 , 1 0 0 お 得 ≫


11周年記念日前後での期間限定ではありますが、お得な価格で楽しめる、
11周年記念のAnniversaryプランをご用意致しました。

是非ともこの機会に、リピーターの方も初めての方も、
テラスガーデン美浜リゾートの記念すべき11歳のお誕生日を一緒にお祝いましょうね〜♪

そんなAnniversaryプラン第三弾は―

『自家産食材をご堪能!』
『せっかくだから朝晩楽しみたい!』と言う方はコチラ(^^)/

自分達で丹精込めて育てた自家食材の素材の味―
シェフの技と愛情が凝縮された目と舌で楽しめる創作フレンチ。

★Anniversary★おかげ様で11周年―第3弾は自家産食材盛り沢山のボリューム満点2食付き!


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月09日 日曜日  |  コメントはまだありません

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