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『 イ イ 肉 の 日 』

はいたーい!外間です(^v^)



本日11月29日は...皆さんご存じ、『 イ イ 肉 の 日 』♪ミ



どこのスーパーに行っても、今日はお肉コーナーが特売日(笑)という事で、今夜の晩ごはんはお肉に決まりですね(^_-)☆




そうそう、お肉といえば、忘れてはならないのが・・・テラスガーデンの自家産肉!!!!!






☆アグー豚・・・沖縄国有の在来黒毛豚と西洋品種を掛け合わせた、テラスガーデンオリジナル(血統90%以上)の大変希少な純血アグー豚。通常の豚に比べコレステロールが4分の1で旨味成分が2・5倍の高級品種です。


☆琉球黒毛和牛・・・山原牧場生産者:嘉陽学さんにもご協力頂き、より洗練された品質・肉質に努めた、テラスガーデンオリジナルの黒毛和牛!柔らかくて臭みの少ない、安心安全で希少なこだわり牛の美味しさは、ディナー限定でご堪能いただけます。



ちなみに、アグー豚は朝食で、琉球黒毛和牛は、ディナーでチョイスするのがおススメですよ♪



ここでしか味わえない、自家産ならではのブランド肉を、本日もご宿泊のファミリー(お客様)の為、
手間と愛情を込めておもてなしして参ります。
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2013年11月29日 金曜日  |  コメントはまだありません

ボジョレー解禁しましたね~★ミ



先日ついにボジョレー解禁しましたね~(^_-)-☆

皆様はもう飲まれましたか??

そんなボジョレー2013年の出来はと言いますと…

『みずみずしさが感じられる素晴らしい品質』

との事ですヽ(^。^)ノ


早速ではありますが、当ホテルでも毎年恒例のコチラ↓ ↓



(ドメーヌ・デ・テール・ドレ 750ml)

今年も厳選したオーガニックのボジョレーヌーボーをご用意!!!

早速ですが、連日ディナー時にご注文を頂き、大盛況のボジョレーです♪


またそれと同時に、ボジョレーと一緒に楽しむ為の、特別ディナープランもご用意してま~す(^-^)



限定12組様へ旬の味覚★【2013有機栽培新種ワイン×日本の味】コラボレーションディナー≪1泊2食付き≫

※本数に限りがあるので、売り切れ次第、修了とさせて頂きますので、ご了承下さいませ。


ご宿泊のファミリー(お客様)へ、是非我々自家産ディナーとご一緒に、
2013年の自然派ボジョレーをお愉しみ頂けると嬉しいです(*^o^*)

町田でした。
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2013年11月23日 土曜日  |  コメントはまだありません

思いを形に…

ハイサイo(^o^)o


ついに待ちに待った、テラスガーデン待望のクリスマスディナープランの販売が始まりましたね~♪ミ

販売から一夜明け、早速、≪カップル・ご夫婦≫の皆さまからのご予約・お問合せを頂いております!


昨年に引き続き、今年もたくさんのファミリー(お客様)と最高にハッピーなクリスマス気分を共感できるよう、
一生懸命『お・も・て・な・し♪』させて頂きますよ~~(*^^*)


そんなクリスマスディナーですが、実は先日、試食会を行いました。

その中で・・・個人的にどうしても取り入れてほしい!!!!という料理のリクエストがありまして・・・




この絵をイメージとして、調理スタッフに伝えたところ・・・




まさにイメージ通りに近い一品に仕上げて頂きました!!!
完璧とは言えないので、少~し修正は必要ですが…(^_^;)

皆さんご存知
『 ク リ ス マ ス リ ー ス 』をイメージしたサラダです(≧∀≦)



味はもちろんの事、目で見て愉しむのも、料理の醍醐味ですよね♪



テラスガーデンでは、スタッフ1人ひとりが企画・提案し、みんなで一丸となって創作に励んでおります。


クリスマスディナーに限らず、今後も皆様を『アッ』と驚かせ、
そして楽しんで頂けるようなオンリーワンのおもてなし料理をご提供して参りますので、
是非一度食べにいらして下さいね~(#^.^#)


■クリスマスディナーは、こちらから

→◆南国 X’mas 2013◆お皿の上で奏でるファンタジー☆ミ―PREMIUM Dinner≪1泊2食付き≫


外間。
ほか外間 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2013年11月09日 土曜日  |  コメントはまだありません

試食会(^_-)-☆

どうも、こんばんは!

本日は、

来る11月のボジョレーヌーボーのディナーの試食会が行われました。

その中でも、何度も繰り返した、こだわりのお料理がコチラ!



自家産地鶏を使用したオリジナルの茶漬けです。

かつおだしベースに、地鶏の出汁と玄米茶を使用した逸品。

お料理の最後にご提供すると言う事もあり、さっぱりかつ濃厚をテーマに仕上げました!



そしてそして、スタッフ間で試食を重ね、ついに完成致しましたヽ(^。^)ノ

島野菜と自家産地鶏を使用したオリジナルのお茶漬けです!

ボジョレーの赤ワインを飲まれた後にだからこそ、胃に負担なくスッーと入り、さらにコク深さを極め、
美味しくお召し上がり頂ける美味となっておりますので、是非ぜひ、この機会に食べて頂けると嬉しいです。

新種の赤ワインを味わって頂きながら、
その他にも、和洋折衷のコース料理もお楽しみ頂けます。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓  ↓ ↓ ↓ ↓  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓    

限定12組様へ旬の味覚★【2013有機栽培新種ワイン×日本の味】コラボレーションディナー 


調理スタッフ 宮城

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2013年11月04日 月曜日  |  コメントはまだありません

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