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★夏限定★Summer Drink

はいさーい!!

昨日までのあの晴れわたる天気はどこへやら・・・。
少しお休みしてた梅雨が今日から復活してしまいました(T_T)
今週はあまり良い天気が期待できないようです・・・が!
いつも通り、気分は晴れマークで今週も頑張っていきましょーう\(^^)/


さて、本題に戻りますが、だいぶ前にご紹介しました

夏限定『Summer Drink』覚えておりますか?^^


試行錯誤のうえ遂に完成致しました~♪♪
とはいえ実はもう1ヶ月が経とうとしておりますが・・・
ご紹介が遅くなりました(><)


皆さまには、ご好評いただいておりまして
かなり嬉しく思っております(//v)/


そんな
『Summer Drink』がこちらの2種類!




爽快さ抜群の
【ガジュマル】
こちらは白ワインベースのワインカクテル。自家産ミントと淡いライム色で
沖縄のシンボルであるガジュマルの木をイメージしたすっきり爽やかな一杯です☆彡

そして、甘党派の方にオススメの
【ALaHA】



マンゴージュースと有機紅茶がコラボしたノンアルコールカクテル☆
北谷のアラハビーチをイメージした色合いです(*^_^*)

あなたはどちらがお好みですか??
期間限定ですのでぜひ一度ご賞味を(^_-)-☆

まだまだご紹介したいドリンクメニューもございますので
次回のお楽しみに・・・♪♪ それでは、、このじめじめしている
梅雨時期も乗り切っていきましょ~ね(●^o^●) まゆ


~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~

【 我 が 家 の ラ ン チ タ イ ム 】
■営業時間:open 11:30 ~ close 15:00 (L.O 14:00)
(フルコースランチのみL.O 13:30)■定休日:なし(年末年始のみ休業)

【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】
■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし
※前日までの完全予約制

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214

~**★☆~**レストラン 『ビストロ・ラ・ナチュール』
『公式Instagram』はじめました♪
アカウント@bistrot_la_nature~**★☆~** 
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年06月13日 火曜日  |  コメントはまだありません

♥母の日♥

はいさーい!!

本日は
『母の日』ですね~(*^_^*)


お天気もこの日のために晴れてくれたのか・・・
暑いくらいの晴天でございます(笑)


本日のランチタイムは
おかげさまで満員ご無礼♪♪誠に感謝申し上げます(^^)
お電話でのお問い合わせや、来館頂きましたが
お断りした方々・・・本当に胸が痛いのですがスタッフ一同
またのご来店を心よりお待ちしております(^_-)-☆


そして、これから始まる本日のディナーも
多くのご予約で、ほぼ満席を承っておりまして、
せっせとスタンバイ中でございます(☆v☆)


少しではありますが、まだお席の空きがありますので
普段お世話になっているお母様とご一緒に
素敵なディナータイムはいかがでしょうか~?(>v<)


【ビストロ・ラ・ナチュール】では
自家産のアグー豚!自家農園で採れたお野菜!
食材にこだわりと自信をもってご提供しております!!


そのひとつがこちら♪最近採れたての
≪パプリカ≫です(●^o^●)





色鮮やかな赤と黄色がお皿を華やかにしてくれます♪♪
本日のディナーでも活躍してくれますよ~(^^)/




さぁ、本日もわいわい賑やかな夜になりそうですよ~!
とても楽しみでございます(//v)/

今後とも
【ビストロ・ラ・ナチュール】をよろしくお願い致しまーす! まゆ

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年05月14日 日曜日  |  コメントはまだありません

≪NEW≫予約不要!待望の新・コースディナー誕生!

お久しぶりの外間です(^_-)


さて、みなさんは2017年今年のゴールデンウィークは、どこへ行かれましたか?^^
旅行に行ったり、帰省したり、とにかくこの連休を満喫できたのでは?

はたまた、我々サービス業はもちろんですが、、
期間中はどっぷりお仕事の方もいらっしゃったかと思います(^_^;)

GWお仕事だったみなさん、本当におつかれさまでした♪

ちなみに私達スタッフは、2017年のGWもおかげさまで、
ご宿泊のファミリー(お客様)と楽しい時間を過ごさせて頂きましたよ~(*^。^*)


さて。。
みなさんにお伝えしたい事がい~~っぱいたまってます!(笑)

その第一弾としまして、今日ご紹介するのが、コチラ↓



===================

≪当日予約OK!≫

・カジュアルコースディナー おひとり様¥3,000


===================


今まで、当ホテルの全ディナーコースは前日までの完全予約制でしたが、
これまで多くのお客様から頂いた貴重なお声を参考に、
4月末より、
当日予約が可能な新たなディナーコース
誕生いたしました!



・サラダ仕立ての華やかな前菜  


・自家農園産の島野菜を使った本日のポタージュ


・メインディッシュ 自家産アグー豚料理
 ~有機・無農薬野菜のグリルを添えて~



・本日の自家製デザート アソート風


こちらの¥3,000カジュアルコース、
自家産食材をたっぷり使っている事もさながら、
その魅力はなんといっても、  


「 予 約 不 要 で 、 当 日 デ ィ ナ ー が 食 べ ら れ る 」

という事。


チェックイン時に、我々スタッフがご宿泊のすべてのみなさまにご案内しておりますので、
ホテルステイをもっと贅沢にお過ごし頂く中の1つとして、
ご来館の際には、ぜひお気軽にディナータイムをお楽しみ頂ければと思います。


※3名様以上でのご来館の場合は、予めお電話でお席のご確認をおすすめ致します。
※その他コース料理(フルコースディナー¥6,000、セミコースディナー¥4,000、
野菜づくしコース¥5,000)は、
今まで通り、前日までの完全予約制となります。予めご理解ご了承下さいませ。



もちろん、ご宿泊のお客様をはじめ、
県内在住の方もお気軽にご利用頂けますので、
ぜひぜひ、皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております(^_-)-☆





★ちなみに…今日もおかげさまで、ディナータイムはほぼ満席状態でした~(@^^)/~~~
皆様の日々のご愛顧、心より感謝申し上げます。



~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~
【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】

■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし
※事前の完全予約制

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214


~**★☆~**レストラン 『ビストロ・ラ・ナチュール』
『公式Instagram』はじめました♪
アカウント@bistrot_la_nature~**★☆~**  

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年05月06日 土曜日  |  コメントはまだありません

素材の味を生かした冷製スープ^^


はいさーい!こんばんは(^^)/
この時間から投稿するのは
珍しいまゆやいびーん♪(笑)

だんだん日が暮れるのも遅くなって
夏を少しずつ感じる日々です。。。(^^;

さて、連日暑さも続いているここ南国沖縄
火照った身体にひんやり沁みる
料理長お手製スープをご紹介します(^_-)-☆


その名も・・・

『かぼちゃと紅芋の冷製スープ コンソメゼリー寄せ』



かぼちゃと紅芋は素材の味をそのまま生かした
とても優しい味わい♪そこにコンソメゼリーと一緒に食べると
今度はしっかりとした味わいの濃厚スープに(*^^*)

なので、はじめの一口はそれぞれの味見を・・・
後からコンソメゼリーと一緒に食べてみて下さい♪♪

2つの味わいが楽しめること間違いなし(^o^)/



そして、料理長の創作料理は
視覚で料理が楽しめることも魅力的!!

すべての一皿一皿が
あなたを楽しめてくれます^^

そんなテラスガーデンのディナーは
全てコース仕立てのため
前日までの完全予約制ですが・・・なんと
当日予約OKの新しいコースが出来ました(>v<)

詳しくは・・・↓ ↓ ↓
ご予約/お問い合わせ:098-926-1214
お気軽にお問合せくださいませ(^_-)-☆


【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】
■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』


こちらもチェックよろしくお願い致しまーす^^/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月25日 火曜日  |  コメントはまだありません

-山城料理長の創作フレンチ-

どうも!
こんにちはヽ(^。^)ノ

沖縄では完全に
『 夏 ! 』到来です♪♪

半袖でも暑いくらいのここ南国沖縄!


GWも間近ですし、当ホテルの11周年Anniversaryも始まりますので、
当ホテルでは、色んなイベントに向けて、料理メニューも大忙しです(笑)

さて、

当ホテルのお料理と言えば、自家農牧場から届く、自家産食材を中心に、
山城料理長が、創作フレンチを愛情込めておもてなし致します(^0_0^) 




山城料理長の『 創 作 フ レ ン チ 』



自家産食材を中心に、季節の食材を織り交ぜた創作フレンチ♪
是非ぜひお楽しみ頂ければと思います(*^_^*)



ちなみに…

山城料理長が取材させて頂いた動画サイトYou Tubeに掲載されておりま~す(^u^)


(県内飲食店情報誌:ちゅらグルメ掲載)

自家農牧場で生産する、安心・安全で新鮮な食材でおもてなしする創作フレンチ。

食材に対するこだわり詳細などもありますので、ぜひこちらもチェックです♪

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月19日 水曜日  |  コメントはまだありません

~自家農園からお届け~

自家農園からお届けされた、新鮮野菜のご紹介(^_-)-☆
スティックブロッコリーに引き続き、今回はジャジャーーーーン★☆


色鮮やかな


ミニトマト


綺麗なオレンジ色で、甘味が強く、トマト独特の青臭さがまったくないんです(^u^)
しかも!トマトは甘さ、糖度とトマトの大きさには相関関係が見られ、
小ぶりに作るほど糖度が高くなる傾向にあるそうです♪

そういったことからも、ミニトマトは甘味が強く、栄養価も普通のトマトより高い傾向にあります!!

そして今回、ミニトマトを大量に使用した、
島野菜たっぷりトマトスープ


前菜では付け合せ、
トマトのソース



ほかにも、トマトドレッシング・トマトのグラニテなどなど…新鮮なトマトを
我が家のレストラン
『Bistrot La Nature』でご提供しています( ^)o(^ )
新鮮・無農薬・自家産食材を是非召し上がりに来てくださいね~~♪

~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~

【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】

■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし
※事前の完全予約制

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214


~**★☆~**レストラン 『ビストロ・ラ・ナチュール』
『公式Instagram』はじめました♪
アカウント@bistrot_la_nature
~**★☆~**

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月12日 水曜日  |  コメントはまだありません

★Anniversary★おかげ様で11周年―第3弾プラン♪

★Anniversary★おかげ様で11周年―第3弾は自家産食材盛り沢山のボリューム満点2食付き!


【開催期間:2017年5月7日〜2017年6月30日迄】


*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*☆*:;;;:*☆*☆*:;;;:*☆
お 陰 様 で テ ラ ス ガ ー デ ン 美 浜 リ ゾ ー ト 11 周 年
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*☆*:;;;:*☆*☆*:;;;:*☆


沖縄の我が家をコンセプトに、
お陰様で2017年6月17日(土)開業11周年を迎えます。
そこで日頃からご愛顧頂いております、すべての皆様へ感謝の気持ちを込めて―


≪ お 1 人 様 ¥ 1 , 1 0 0 お 得 ≫


11周年記念日前後での期間限定ではありますが、お得な価格で楽しめる、
11周年記念のAnniversaryプランをご用意致しました。

是非ともこの機会に、リピーターの方も初めての方も、
テラスガーデン美浜リゾートの記念すべき11歳のお誕生日を一緒にお祝いましょうね〜♪

そんなAnniversaryプラン第三弾は―

『自家産食材をご堪能!』
『せっかくだから朝晩楽しみたい!』と言う方はコチラ(^^)/

自分達で丹精込めて育てた自家食材の素材の味―
シェフの技と愛情が凝縮された目と舌で楽しめる創作フレンチ。

★Anniversary★おかげ様で11周年―第3弾は自家産食材盛り沢山のボリューム満点2食付き!


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年04月09日 日曜日  |  コメントはまだありません

メイン料理の中に…

はいさ~~~い!
こんばんわ\(^o^)/

マツダです!!

3月ものこり2日となりましたね~はやいぃぃ

4月!春の訪れという事で沖縄にも太陽さんがやっと顔を出してくれました(*^_^*)
本日、天気もとってもいい事もあり…ランチタイムにはたくさんのお客様で賑わいました~(^^♪★

ありがとうございます★
日頃からご愛顧していただき、感謝でいっぱいです<(_ _)>


あ!!かなりタイトルから遠ざかりましたが…今日は
【スイスチャード】のご紹介♪♪

スイスチャードはアカザ科フダンソウ属の葉野菜で、和名はフダンソウ(不断草)です!!
ほうれん草と同じ「ヒユ科」の野菜です♪

サラダや前菜などでよく使われているベビーリーフご存知ですよね??

ベビーリーフは、スイスチャードの幼葉なのですよ~!

葉が大きくて肉厚で、軸は太め、苦味やクセはなく、ほうれん草とにたような味になっています!
スイスチャードは栄養価も高く、抗酸化作用のあるβカロテンや、
高血圧予防に作用するカリウムを豊富に含んでいるんですよ~!

また骨にカルシウムを沈着させる働きのあるビタミンKや、
骨の形成に役立つマンガンも多く含みます!

血を作るビタミンといわれる葉酸や、便秘予防に役立つ食物繊維も多めなのです!!

そんなスイスチャードを今回ふんだんに使ったメイン料理!ジャジャーーーン


今回のメイン料理、自家産 アグー豚&泊漁港直送 タマン(和名:ハマフエフキ)を使用しました~♪

まずは!お肉料理:自家産 アグー豚の赤ワイン煮★
アグー豚の中まで赤ワインがしみ込んでいてすんごい柔らかい!

そして、下のスイスチャードの茎と一緒にたべると…さっぱり感と絶妙にあっています♪


次に、お魚料理♪


泊漁港直送の県産白身魚:タマン(和名:ハマフエフキ)のスイスチャード包み


白ワインを使用した、自家製 ヴァンブランソースがスイスチャードと魚と合っていて大好評♪

ぜひ1度ご賞味あれ\(^o^)/


~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~

【 我 が 家 の ラ ン チ タ イ ム 】



●営業時間:open 11:30 ~ close 15:00 (L.O 14:00)
 (※フルコースランチはL.O 13:30)
●定休日:なし(年末年始のみ休業)



 

【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】



■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし
 ※事前の完全予約制

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214


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沖縄 人気 ホテル

沖縄 レンタカー 空港近く
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年03月30日 木曜日  |  コメントはまだありません

トマトはお好きですか~?^^

はいさーい!!まゆやいび~ん(^o^)/~~~

突然ですが皆さん・・・タイトルにもありますが

『トマト』はお好きですか~??(笑)

わたしは【超】がつくほど大好きです\(>v<)/
そんな大好きな自家産トマトから新作をご紹介♪♪

じゃじゃん!


『トマトのラタトゥユ バジル風味』
自家産トマトまるごと1つ分使用!中には無農薬野菜のラタトゥユがごろごろです♪
料理長お手製の白ワインゼリーと一緒に召し上がれば、また
変わった味わいも楽しめるボリューム満点の一品です(●^o^●)



そしてこちらも
自家農園から届いたばかりの『ミニトマト』たち♪♪
そのままグリル焼きでパクっと(^_-)-☆

トマトの主成分【リコピン】
熱するとより成分を発揮し、甘味も増します。

生でも火を通してもどちらも美味しいですよね♪
バリエーションも幅広く、様々な料理に使われる『トマト』

今後の活躍にもご期待下さいませ~(*^_^*)



★インスタグラム始めました^^
フォローもよろしくお願いいたします★

●instagramページ ⇒
http://picbear.com/bistrot_la_nature
アカウント@bistrot_la_nature



沖縄 ホテル 人気

沖縄 レンタカー 空港近く
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年03月17日 金曜日  |  コメントはまだありません

我が家のデザート☆ミ

はいさ~~いこんにちわ\(^o^)/マツダです!!
昨日、今日と快晴で気持ちがいいですね~♪
こんな日に食べたい!Bistrot La Nature 特製デザートのご紹介(^^♪ジャジャーーーーーンン



まずは右上の南国フルーツ\(^o^)/可愛い星形のスターフルーツ★☆ちょうど今が旬のフルーツ!
スターフルーツには、疲労回復にもいいビタミンB1や、高血圧症改善にもいいカリウムなど…
健康にいい成分がたっぷり入ってるんですよ~~!

なにより!観光後にはさっぱりフルーツが美味しく感じられますよね(^u^)笑
次に、Bistrot La Natureの大好評!!特製
クレームブリュレ

\(^o^)/ほんのり甘さの秘訣は、黒糖!!

黒糖をいれる事で甘すぎず、重くないブリュレになるんだそう!!

そして、右下がサツマイモのケーキ(^^♪スイートポテトのような優しいお味になってます(*^_^*)
最後に、お子様から大人まで定番人気の自家製アイス

ジェラートのような食感に、季節のフルーツがちょうどマッチしていますよ~~\(^o^)/

ぜひ召し上がってみてはいかがですか~?(^^♪


~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~

【 我 が 家 の ラ ン チ タ イ ム 】

●営業時間:open 11:30 ~ close 15:00 (L.O 14:00)
 (※フルコースランチはL.O 13:30)
●定休日:なし(年末年始のみ休業)


【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】

■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし
 ※事前の完全予約制

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214

~**★☆~**レストラン 『ビストロ・ラ・ナチュール』
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沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年03月06日 月曜日  |  コメントはまだありません

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