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~卵料理で5つの皿変化~その③

先日に続いて、本日は卵料理その③です!

※先日のおさらい※

当ホテルのご朝食と言えば、オーガニックの自家産創作コース料理ですが(*^^)v
その中のメイン料理!!
あなた様のお好きな内容にチョイスできるんです(^0_0^)
~お肉orお魚~

自家産のアグー豚を使用したボンレスハムにソーセージ!
支配人が仕入れる新鮮なプリップリッの県産魚! 

~自家産有精卵の卵~
オムレツ
スクランブルエッグ
ボイルエッグ
目玉焼き
厚焼き卵


の、中からお好きな組み合わせで、毎日お選び頂けます!!


その中で、少しでもお楽しみ頂ければと思い、
卵料理に合わせて、お皿が変化致します♪


その中で、本日の卵料理は…


その③【
 目 玉 焼 き をご紹介
 



多くのお客様が、こちらの目玉焼きをそのままライス皿に、

『ズド~ン!!』と、乗せて、

【たまごかけごはん!】の出来上がり(^_-)-☆


あとは、お醤油をかけて、かきまぜたら、あの絶品味のお楽しみです♪♪





※半熟と両面焼きのどちらかのご希望があれば、ご対応致します。


さて、注目の目玉焼きですが!!

我々ホテルでは、5つある卵料理の中での人気ランキングは…



第  4  位


です!!!


私も個人的に1位ではありませんが、連泊したなら、1度は食べてみたいものですね♪

 



それでは近日、卵料理その④をご報告いたしますね~♪

いよいよ残すは
1位2位♪♪


こうご期待♪お楽しみに~(*^^)v引き続き順位とお皿にも注目してみて下さいね~!


新城でした。

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2016年02月24日 水曜日  |  コメントはまだありません

~卵料理で5つの皿変化~その②

先日に続いて、本日は卵料理その②です!

※先日のおさらい※

当ホテルのご朝食と言えば、オーガニックの自家産創作コース料理ですが(*^^)v
その中のメイン料理!!
あなた様のお好きな内容にチョイスできるんです(^0_0^)
~お肉orお魚~

自家産のアグー豚を使用したボンレスハムにソーセージ!
支配人が仕入れる新鮮なプリップリッの県産魚! 

~自家産有精卵の卵~
オムレツ
スクランブルエッグ
ボイルエッグ
目玉焼き
厚焼き卵


の、中からお好きな組み合わせで、毎日お選び頂けます!!


その中で、少しでもお楽しみ頂ければと思い、
卵料理に合わせて、お皿が変化致します♪


その中で、本日の卵料理は…


その②【
 ボ イ ル エ ッ グ 】をご紹介



地元:北谷の塩をふったり、付けて食べると、ほっぺたが痛くなるくらい絶品ですよ~!!

シンプルにお皿の上でまとまっていて、女性のお客様も大喜び~☆ミ
見た目では、一番人気のボイルエッグなんです♪♪



そんなボイルエッグですが…

我々ホテルでは、5つある卵料理の中での人気ランキングは…



第  5  位


です!!!


小さい頃は良く食べてたんですよね~♪

殻を頭で割ったりして遊んでたのを今でも覚えています(>_<)




それでは近日、卵料理その③をご報告いたしますね~♪
こうご期待♪お楽しみに~(*^^)v引き続き順位とお皿にも注目してみて下さいね~!


新城でした。 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2016年02月18日 木曜日  |  コメントはまだありません

~卵料理で5つの皿変化~その①

当ホテルのご朝食と言えば、オーガニックの自家産創作コース料理ですが(*^^)v


その中のメイン料理!!

あなた様のお好きな内容にチョイスできるんです(^0_0^)


~お肉orお魚~

自家産のアグー豚を使用したボンレスハムにソーセージ!
支配人が仕入れる新鮮なプリップリッの県産魚!


~自家産有精卵の卵~
オムレツ
スクランブルエッグ
ボイルエッグ
目玉焼き
厚焼き卵


の、中からお好きな組み合わせで、毎日お選び頂けます!!


その中で、少しでもお楽しみ頂ければと思い、
卵料理に合わせて、お皿が変化致します♪


その中で、本日の卵料理は…


その①【 
ス ク ラ ン ブ ル エ ッ グ 】をご紹介





スクランブルエッグは『THE・モーニング』って、感じがしますよね(*^。^*)

朝の定番と言っていいのではないでしょうか?

朝から身体にスッとなじむ感じがして、私も大好きです♪



しかし…



我々ホテルでは、5つある卵料理の中での人気ランキングは…



第  3  位


です!!!

1位と思いきや以外にも、真ん中3番目の人気なんです(>_<)
無難という事なのかなぁ(^_^;)


それでは、近日卵料理その②をご報告いたしますね~♪
こうご期待♪お楽しみに~(*^^)v順位とお皿にも注目してみて下さいね~!


新城でした。

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2016年02月15日 月曜日  |  コメントはまだありません

NEW☆我が家の朝ごはんメニュー♪

キャーー(>_<)気付けば1月も、今日で終わっちゃいますね!

こうして年を取っていく・・・今年27の外間です(^。^;)汗
(※誰です?!今、「まだ30じゃないんだ!」とか言ったの!(TへT)笑)

さてさて、私の年齢の話は置いといて・・・

ここで、皆様にご報告でーす(*^。^*)


ご宿泊いただくすべてのファミリー(お客様)へご提供している


♪ ♪ 【 我 が 家 の 朝 ご は ん 】 ♪ ♪

のメニュー内に、待望の『 汁 物 』が、復活いたしました~~ヽ(^。^)ノ



2015年1月以前に当ホテルにご宿泊された事のある方は、きっとご存知かと思いますが、
実は、約1年前まで、汁物をご提供していた時期があったんです^^☆

そして、昨年末から
『沖縄の食文化×自家農牧場のオーガニック食材』というテーマを、
スタッフで見直すキッカケがあり、
現在ご提供中の「ポタージュ」を、「汁物」に変更してご提供する事となりました。



早速ですが、ご提供日は、なななんと!!!!明日の2月1日よりスタート(≧∀≦)

んで、気になる汁物ですが・・・


【ゆし豆腐】 【アーサ汁】 【なかむどぅち】

の3種類を、日替わりでご提供いたしまーす(^0_0^)

3週類とも、沖縄を代表する汁物ですよ~♪♪

どれに当たるかは、ご宿泊当日のお・た・の・し・み♡
もちろん、当ホテルのご朝食は、ご宿泊者限定となっておりますので、
ご予定を合わせて、是非ぜひ食べにいらして下さ~い(^◇^)ノ

★実際に汁物をご提供する様子などは、また、次回ご紹介いたしますので、
こちらも是非ぜひ楽しみにしてて下さいね♪

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2016年01月31日 日曜日  |  コメントはまだありません

★ A Happy New Year ★

新年あけましておめでとうございます!

今日の沖縄は、おかげさまで元旦にふさわしいポカポカ日和となりました。

新年を迎える最高のスタートでしたね(^○^)

そんなスタートはもちろん、我々コース仕立てのオーガニックなご朝食から♪



自家産の赤大根を使用した手毬寿司と、
自家産のアグー豚を使用した、おめでたい日に食するミヌダルです。
※ミヌダルとは、黒ゴマと味噌で味付けした、沖縄の食文化を代表する宮廷料理!

ちなみに鶴は、スタッフみんなで折りました~(^O^)/



もちろん、自家産の無農薬野菜サラダも、シャキシャキっと、お召し上がりいただきます!



スープは、自家産の根菜類をふんだんに使用した野菜スープ!に、
テラスガーデンオリジナルお雑煮です。
(わかりにくいですが、自家製の黄色いウコン餅が真ん中にありますよ~!)



前菜も、もちろん自家産料理です(*^^)v



自家産のアグーロースを使用した、柔らか~い冷しゃぶ仕立てです。



メイン料理は、一人ひとりオーダー制なので、ご希望の内容でお楽しみ頂けます♪



お正月と言う事もあり、門松仕立ての自家産ソーセージです(*^_^*)



金粉も卵料理にキラキラ乗せちゃいました♪♪



おかげさまで、お召し上がり頂いたテラスガーデンファミリー(お客様)は、
ほぼ完食頂きました!!

皆様が元気いっぱい、新年のスタートを切って頂けのなら、
我々も最高の年明けです(^0_0^)


引き続き、自家産食材をふんだんに使用したコース仕立てのご朝食に、
さらに磨きをかけて参りますので、2016年度も、テラスガーデン美浜リゾートを、
どうぞよろしくお願いいたします。

それで引き続き、素敵な新年をお過ごし下さいね~(@^^)/~~~

儀間

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2016年01月01日 金曜日  |  コメントはまだありません

★ Morning Xmas ★

どうもこんにちは~(●^o^●)

今日は街に舞った
☆彡『 ク リ ス マ ス  イ ヴ 』☆彡

皆様いかがお過ごしでしょうか~?!

当ホテルではクリスマス限定で、ご朝食もクリスマス仕様にしちゃいました♪♪



海苔をサンタさんの型でとり、メイン料理でご提供しました~♪♪



前菜も、キラキラ星さんと、ミニツリーで♪♪



トナカイさんもいるんですよ~♪
※少し見えにくくて申し訳ございません。。





この時期ならではの
、【 限 定 2 日 間 】ではありますが、
少しでも
、★ 南 国   X m a s ★を、美味しく楽しく、
ご体感頂けると幸いでございます♪♪


それでは皆様~☆ミ
素敵なクリスマスをお過ごし下さいね~♪(^^)/~~~



*:..。o○☆゚・:,。*:.. Merry Xmas *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


新城でした。

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年12月24日 木曜日  |  コメントはまだありません

自家産アグー豚の熟成ボンレスハム

やんばるの大自然の中で丹精込めて育くまれた、自家農牧場産の純血アグー豚。

豚肉本来の甘味を最大限に楽しめる、テラスガーデンでしか味わえない自慢のお肉♪



 そんなアグー豚を
熟成致しておりますよ~!!



朝にはピッタリの
ハムソーセージ



ご宿泊頂く、テラスガーデンファミリー(お客様)からも、
大変喜ばれておりますよ~(^0_0^)



コース仕立てのご朝食のメイン料理でご提供しております♪♪

ハムは
枚数
ソーセージは
本数を、お客様自身でお選び頂けるんですよ~!!!!

朝から元気100倍!いっぱ~い食べて下さいね~(≧∀≦)



肉本来の旨味や、まろやかさと柔らかさが特徴の、自家産アグー豚を贅沢に使用。
長時間熟成を経て、しっかりとした味わいのある、ハムとソーセージをお楽しみ下さい。



是非ぜひ、自家産食材をふんだんに使用した、オーガニック仕立てのコース料理を、
朝から贅沢にお召し上がり下さいませ。


新城でした(●^o^●)
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年12月18日 金曜日  |  コメントはまだありません

~NEW~ローストポーク(^^)

はいさーい♪12月になっちゃいました~!!
月始めの週末を、いかがお過ごしでしょうか~?(●^o^●)

今日は皆様に、
おNEWのメニューをご紹介したいと思います♪



~アグー豚肉の冷製スパイシー焼き~

です♪ローストビーフならぬ、、ローストポーク(^^)/

黒胡椒で甘辛に焼き上げ、ほんのりスパイスが効いております!
添えてあるソースはフランボワーズマンゴー
甘めのソースと相性バッチリですよ~(・v・)♪♪

朝食時の前菜にてお出ししております。
アグー豚をメインにした前菜は全3種類!
どれが当たるかはあ・な・た次第!!(笑)

ちなみに・・・使用しているアグー豚はもちろん!
『自家牧場産』です^^

ご宿泊いただいたお客様にだけのこだわり朝食♡
朝からボリューム満点!ガッツリですが!

全てお客様の健康を考えたメニューとなっております(^^♪
ぜひ一度ご堪能下さいませ~~(>v<)

まゆでした/~~~


沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年12月04日 金曜日  |  コメントはまだありません

カスピ海ヨーグルトの日♪

はいさーい(^^)/お久しぶりです♪まゆでーす♪

今日も太陽カンカンで30℃ある沖縄で~すww

11月なのになんて良い天気なんだ!!(☆0☆)!!
しかし暑い。。(・・)ですが!頑張っていきまっしょーい☆彡

さてさて、、皆さん。タイトルにもありますが
実は今日11月18日は【カスピ海ヨーグルトの日】だそーですよー!

知ってました!?

(°O°)そんな日あるんだなと勝手に驚いちゃいましたが、
2006年のこの日にカスピ海ヨーグルトの
純正種菌の分布活動が100万人に達しました!わーーお!!
そこで日本にカスピ海ヨーグルトをもたらした
家森幸男京都大学名誉教授と、製品化をしたフジッコが制定しました^^/

そんな歴史あるカスピ海ヨーグルト♪
ヨーグルトの効能と言えば
、、、『便秘改善』

多くの方に知られていますね~(0^^0)
ですが、カスピ海ヨーグルトは、
他のヨーグルトには無い生きたまま腸に届くのが特徴の、
『クレモリス菌FC株』という乳酸菌から作られてるので、
より効果が高いのです(>u<)/

そんな体に嬉しいカスピ海ヨーグルトを、
なんと!当ホテルでは菌を元に手作りしちゃってます!!


ででで~ん♪

飲むヨーグルトとして少し牛乳で濃度を調整しながら、サクナ・琉球ヨモギハンダマ
の3種類のお味があり、ご朝食にて提供しております(^^)



ご宿泊頂いた方のみのこだわりのご朝食♡

ぜひご堪能あれ~~(^^)/★★

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年11月18日 水曜日  |  コメントはまだありません

愛情100%♪自家製の野菜ジャム♪

はいさーい(^^)/

ここ沖縄はすこ~し風が強く、若干曇り空が続いております。。(x0x)

ですが!気持ちは晴れで頑張っていきましょーーお!!

ってことで、皆さん!朝ごはんはきちんと食べていますか?

朝は何かとパタパタしますが、1日の元気の源にきちんと食べておきたいですよね~(☆p☆)/

当ホテルの朝ごはんは、お客様の健康を考え、県産野菜や自家牧場のアグー豚をはじめ、
様々な食材を使いボリューム満点で提供致しております♪♪

その中でも今日紹介するのは、


不動の人気!『パインマーガリン』

『自家製 野菜ジャム』


です(^o^)/

色合いが似てますが・・・右が果肉も入ったパインマーガリン

左が自家製の野菜ジャムとなっております♥写真は【シークヮーサーと冬瓜のmixジャム】ですが、
仕入れた食材によっては、人参・トマト・パパイヤ・紅芋などなど種類も様々です!

どれが当たるかは、、
お・た・の・し・み(>v<)♪

ご宿泊頂いたお客様のみの特別なご朝食は、どれも
共通の隠し味が入ってます!!そーれーはー!

『愛情』(>v<)♥


全調理スタッフが全て愛情たっぷり込めてお作りしておりますので
ぜひ一度、ご堪能下さいませ~~(^^)/まゆでした~♪



 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年11月11日 水曜日  |  コメントはまだありません

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