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~NEW~ローストポーク(^^)

はいさーい♪12月になっちゃいました~!!
月始めの週末を、いかがお過ごしでしょうか~?(●^o^●)

今日は皆様に、
おNEWのメニューをご紹介したいと思います♪



~アグー豚肉の冷製スパイシー焼き~

です♪ローストビーフならぬ、、ローストポーク(^^)/

黒胡椒で甘辛に焼き上げ、ほんのりスパイスが効いております!
添えてあるソースはフランボワーズマンゴー
甘めのソースと相性バッチリですよ~(・v・)♪♪

朝食時の前菜にてお出ししております。
アグー豚をメインにした前菜は全3種類!
どれが当たるかはあ・な・た次第!!(笑)

ちなみに・・・使用しているアグー豚はもちろん!
『自家牧場産』です^^

ご宿泊いただいたお客様にだけのこだわり朝食♡
朝からボリューム満点!ガッツリですが!

全てお客様の健康を考えたメニューとなっております(^^♪
ぜひ一度ご堪能下さいませ~~(>v<)

まゆでした/~~~


沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年12月04日 金曜日  |  コメントはまだありません

カスピ海ヨーグルトの日♪

はいさーい(^^)/お久しぶりです♪まゆでーす♪

今日も太陽カンカンで30℃ある沖縄で~すww

11月なのになんて良い天気なんだ!!(☆0☆)!!
しかし暑い。。(・・)ですが!頑張っていきまっしょーい☆彡

さてさて、、皆さん。タイトルにもありますが
実は今日11月18日は【カスピ海ヨーグルトの日】だそーですよー!

知ってました!?

(°O°)そんな日あるんだなと勝手に驚いちゃいましたが、
2006年のこの日にカスピ海ヨーグルトの
純正種菌の分布活動が100万人に達しました!わーーお!!
そこで日本にカスピ海ヨーグルトをもたらした
家森幸男京都大学名誉教授と、製品化をしたフジッコが制定しました^^/

そんな歴史あるカスピ海ヨーグルト♪
ヨーグルトの効能と言えば
、、、『便秘改善』

多くの方に知られていますね~(0^^0)
ですが、カスピ海ヨーグルトは、
他のヨーグルトには無い生きたまま腸に届くのが特徴の、
『クレモリス菌FC株』という乳酸菌から作られてるので、
より効果が高いのです(>u<)/

そんな体に嬉しいカスピ海ヨーグルトを、
なんと!当ホテルでは菌を元に手作りしちゃってます!!


ででで~ん♪

飲むヨーグルトとして少し牛乳で濃度を調整しながら、サクナ・琉球ヨモギハンダマ
の3種類のお味があり、ご朝食にて提供しております(^^)



ご宿泊頂いた方のみのこだわりのご朝食♡

ぜひご堪能あれ~~(^^)/★★

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年11月18日 水曜日  |  コメントはまだありません

愛情100%♪自家製の野菜ジャム♪

はいさーい(^^)/

ここ沖縄はすこ~し風が強く、若干曇り空が続いております。。(x0x)

ですが!気持ちは晴れで頑張っていきましょーーお!!

ってことで、皆さん!朝ごはんはきちんと食べていますか?

朝は何かとパタパタしますが、1日の元気の源にきちんと食べておきたいですよね~(☆p☆)/

当ホテルの朝ごはんは、お客様の健康を考え、県産野菜や自家牧場のアグー豚をはじめ、
様々な食材を使いボリューム満点で提供致しております♪♪

その中でも今日紹介するのは、


不動の人気!『パインマーガリン』

『自家製 野菜ジャム』


です(^o^)/

色合いが似てますが・・・右が果肉も入ったパインマーガリン

左が自家製の野菜ジャムとなっております♥写真は【シークヮーサーと冬瓜のmixジャム】ですが、
仕入れた食材によっては、人参・トマト・パパイヤ・紅芋などなど種類も様々です!

どれが当たるかは、、
お・た・の・し・み(>v<)♪

ご宿泊頂いたお客様のみの特別なご朝食は、どれも
共通の隠し味が入ってます!!そーれーはー!

『愛情』(>v<)♥


全調理スタッフが全て愛情たっぷり込めてお作りしておりますので
ぜひ一度、ご堪能下さいませ~~(^^)/まゆでした~♪



 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年11月11日 水曜日  |  コメントはまだありません

前菜も鮮やかに♪♪

当ホテルのご朝食では、

自家産食材をふんだんに使用した、
オーガニックコース仕立てのご朝食となっております!!


自家産無農薬野菜サラダから始まり…

最後のデザート&ティー・コーヒーまで♪(*^^)v


そこで今回、その中でもピックアップさせて頂くのが、

自家産アグー豚を使用した
【 前 菜 】です!



~自家産アグー豚の冷しゃぶサラダ仕立て~



~自家産アグー豚のリエット~

などなど(^0_0^)


 『 朝 か ら  コ ー ス !!?? 』


って、思いがちですが、


朝だからこそ、しっかりお召し上がり頂き、お楽しみ頂きたいんです(^_-)-☆

しかも、朝食はご宿泊頂くファミリー(お客様)が、最もお召し上がり頂く時間ですからね♡♥


なので、沖縄の食文化をお伝えすると共に、素材本来の味を、目と舌でお楽しみ下さいね!!





もちろん、その他、メインなども日替わりで充実した内容となっておりますので、どうぞお楽しみに(^_^)/~


今日も一日!元気ハツラツにエンジョイしましょうね~(●^o^●)


石嶺。

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年11月05日 木曜日  |  コメントはまだありません

『 元 気 の 源 』

こんばんは~(*^^)v



澄んだ
秋空ののもと、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

沖縄の朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いです(>_<)

半袖でいけます!!!



も入れます!!!


と言う訳で、最後の最後のラストサマーのラストスパートです♪♪


我々オーガニックのコース仕立てのご朝食を食べて、

1日の
『 元 気 の 源 』 に(●^o^●)/




自家産の無農薬のオーガニックサラダ。



自家産の紅芋のポタージュ。



自家産のアグー豚を使用した前菜!



メインは、自家産の有精卵のオーダー卵料理に、
朝にはなじみ深い、自家産アグー豚のボンレスハムにソーセージ!



お肉が苦手な方には、支配人が直接仕入れる、新鮮なお魚もご用意しております(^o^)丿






是非とも1日の
『 元 気 の 源 』に、テラスガーデン美浜リゾートを拠点としながら、
北へ南へ、お楽しみ下さいね~(@^^)/~~~(中部エリアにあるので、アクセスも◎)

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年10月18日 日曜日  |  コメントはまだありません

自家産アグー豚の…

ど~も~!!

こんにちは~(^o^)/

石嶺で~す!!

3連休真っ只ですが・・・・

皆様、いかがお過ごしでしょうか~(*^▽^*)

ここ沖縄は、まだまだ夏で~す晴れ

そして、今日は沖縄を代表するイベントが・・・・・


『那覇大綱挽きまつり』が開催されま~す花火

沖縄の三大綱挽きの1つになっていて、ギネス記録にも

認定されている
『大綱挽き』になっていますよ~電球



後、1年に一度だけ沖縄のメイン通りの58号線が、

通行止めになるのも、今回の『那覇大綱挽』なんですよ~アップ



話を戻しまして・・・・・(^_^;)

ご朝食でご提供させて頂いています前菜の1つ・・




『自家産アグー豚の冷しゃぶと自家農園産の有機野菜のサラダ仕立て』
になっていますо(ж>▽<)y ☆

アグー豚、本来の甘みを味わえる一品になっていますアップ

『朝食』は、ご宿泊して頂いているお客様のみへのご提供になっていますおすまし
お客様の健康を第一に考えた、こだわりの食材と自家農園産の、
無農薬・有機野菜をふんだんに使用しましたコース料理になっています♪赤

是非一度、ご堪能くださいませ~о(ж>▽<)y ☆

今後とも、ご自愛くださいませ~(^O^)/

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年10月11日 日曜日  |  コメントはまだありません

※我が家の朝食がリニューアル致します※

こんにちは。

テラスガーデン美浜リゾートの儀間です。

早速ではありますが、
我々ホテルのご朝食が、明日
2015年10月1日(木)から、
心機一転、リニューアル致します。

より自家産食材をお召しあがり頂く為に…

より美味しく頂く為に…


自家産食材をふんだんに使用した創作コース仕立てにうまれかわります!!


これまで通り、
サラダ
スープ
前菜
メイン
デザート
で、ご提供させて頂きますが、
内容がグレードアップ致します。

※もちろん日替わりでお楽しみ頂けます。


そして今回、前菜とメインが大幅にうまれ変わります!



前菜には、日替わりでお楽しみ頂ける、
自家産食材をふんだんに使用したこだわりの逸品料理を(^_-)-☆


メイン料理は、自家産アグー豚を使用した、自家製ハムとソーセージを(^^)v






★当ホテルでは下記の内容で、お客様1人ひとりへ、
メイン料理のリクエストシートをご用意しております。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓   

我が家の朝ごはんリクエスト 
   号室           様 性別 男・女


①我が家の朝ごはん時間(ご希望のお時間をお選びください。)


□6:00  □7:00  □8:00  □9:00  □10:00

②メイン料理(お好みのお料理をお選びください。)

□料理長オススメ! 自家産アグーのハムとソーセージ プレート(ご希望の数をご記入ください。
(ハム  枚(2枚まで)、ソーセージ  本(4本まで))

□お魚料理 


③自家産有精卵の卵料理(お好みの料理法をお選びください。) 

□厚焼玉子 □目玉焼き □オムレツ □スクランブルエッグ □ボイルエッグ

④ご飯またはパン(お好みをお選びください。)

□県産白米 □自家製パン

※アレルギーや苦手な食材等ございましたらご記入下さい。 



肉本来の旨味や、まろやかさと柔らかさが特徴の、自家産アグー豚を贅沢に使用。
長時間熟成を経て、しっかりとした味わいのある、ハムとソーセージをお楽しみ下さい。



是非ぜひ、自家産食材をふんだんに使用した、オーガニック仕立てのコース料理を、
朝から贅沢にお召し上がり下さいませ。


引き続き、ご宿泊頂くファミリー(お客様)の、1日の『元気の源』となって頂けるよう、
スタッフ一同精一杯のおもてなしと笑顔と元気で、取り組んで参ります!

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年09月30日 水曜日  |  コメントはまだありません

結んで出す!

でんでで~~ん(^_-)





こやつは、今朝、名護の自家農園で収穫された、【 
フ ー ロ ー 豆 】



フーロー豆とは、沖縄の伝統農産物の1つで、『 十六ささげ 』とも呼ばれたりします。


若いさやをいただくこのフーロー豆は、インゲンによく似ていて、
さやの長さは30〜60センチにもなり、これまたインゲンによく似た食感なんです(^^)
これぞまさに、正真正銘の、『 島 イ ン ゲ ン 』 ♪



各家庭では、昔から、乾燥させた中の小さな豆は乾燥させて、赤飯の豆に使われてきました。

皮が硬く、長い時間煮ても胴割れを起こさないので、縁起を担いで、
お祝いごとの食卓にならんでいたようです。



そんなフーロー豆!!!テラスガーデンでは、さいの目状に細か~く切って、
スープの具に入れたりもするんですが・・・


一番多い調理法が・・・・





『 結んで出す 』!!!!!!


包丁を入れずに、シンプルに結んで出す事で、
フーロー豆の長さをそのまま活かしたお料理になりますし、
沖縄ならではの素材の魅力が、お料理を説明する際に、より伝わりやすくなるんですよ(^。^)



当ホテルでお料理をお召し上がりになる際は、ぜひぜひ、
お皿の上で結ばれた長~~いお豆にも、注目してみて下さいね♪



外間。
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年09月28日 月曜日  |  コメントはまだありません

色とりどりの『自家産オリジナルのアイス』が~!(^^)!

ど~も~!!

こんにちばんは~o(〃^▽^〃)o

石嶺で~すピース

あっという間に、9月が半分過ぎ去ってしまい、季節も徐々に

秋へと変わりつつありますが・・・・・

ここ沖縄は、まだまだ
『夏!』で~すо(ж>▽<)y ☆

また、今日からは大型連休のシルバーウィークがありますね~

お出掛けになられる方も多いと思いますが・・・・

まだ、今年の
『夏!』を満喫したい方は是非沖縄に

お越しくださいませ~o(〃^▽^〃)o


話を戻しまして・・・(^_^;)

我々、【テラスガーデン美浜リゾート】内2Fにあります、
『ビストロ・ラ・ナチュール』の方で朝食のデザートでご提供させて頂いています、
『オリジナルのアイス』をご紹介したいと思いま~す(^O^)/  

じゃじゃ~~~~ん!!



★グアバ

★フルーツパパイヤ

★シークヮーサーゴーヤー

★ミント

★シークヮーサー


と、なっています!!

『オリジナルのアイス』になっていて、季節によって

種類も異なり、フルーツや島野菜と、自家農場で収穫した


『アイス』になっていますグッド

季節や時期によって様々ですが、沖縄ならではの


『アイス』になっていますよ~o(〃^▽^〃)o

是非一度ご賞味あれ~



================

~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~
  【 沖 縄 の 我 が 家 】

■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』

■営業時間
 【モーニング】open 06:00 ~ close 11:00 (L.O 10:00) 
 【ランチ】   open 11:30 ~ close 15:00 (L.O 14:00)
 【ディナー】  open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 21:00)

■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214

================



今後ともご自愛くださいませ~(^O^)/

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年09月17日 木曜日  |  コメントはまだありません

朝から元気ハツラツぅ~♪

ハイサイ(^0_0^)

テラスガーデンの新城です!

全国的にも厳しい暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
ここ沖縄も、日差しが痛くて痛くて…『ザ!オキナワ』って感じです(*^^)v


そんな沖縄も、今が繁忙期!!

おかげさまで、多くのテラスガーデンファミリー(お客様)と、素敵な時間を過ごさせて頂いております!


そんなスタートは朝から元気ハツラツに(^O^)/




2階レストランでお召し上がりいただく、
我々自家産食材をふんだんに使用した、コース仕立てのご朝食!!




朝から、身体にスッとなじむ、自家産オーガニックなご朝食!
コース仕立てで、優雅に贅沢にゆったりと、ご朝食をお召し上がり下さい!


そして…

これから始まる、観光やマリンスポーツを存分にお楽しみ頂けると幸いでございます。


これからも、ご宿泊頂くテラスガーデンファミリー(お客様)の、『元気の源』になるように、
スタッフ一同、せ~~いっぱい励んで参ります。


ぜひぜひ、食べにいらして下さいね~!
(ちなみに、ご朝食に関しましては、ご宿泊のお客様のみとなっております。)


新城でした。

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2015年07月29日 水曜日  |  コメントはまだありません

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