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沖縄近海で獲れた我が家の【いまいゆ】

おはようございます(>v<)/
本日もてぃーだ(太陽)カンカンの良いお天気♪♪

11月だというのに気温は27℃(笑)
まだまだ汗ばむ南国沖縄のようです^^;

ですが油断大敵!気温変化には気を付けて
今週も元気いっぱい過ごしていきましょう\(^^)/

さて、本日皆さまにご紹介するのは・・・ズバリ
【いまいゆ】です!


【いまいゆ】とは沖縄の方言でして、直訳すると【新鮮なお魚】という意味(^_-)-☆




支配人自ら厳選した【いまいゆ】 主に白身魚をご提供♪♪



料理長お手製のソースと無農薬野菜を添えて・・・♪♪



毎朝ご朝食時、日替わりでお楽しみいただけます♪♪

我が家の朝ごはんは
琉球創作コース仕立てとなっており
一皿一皿、沖縄の食文化を体感できるからだに優しいご朝食です☆ミ


沖縄近海で獲れた新鮮なお魚ぜひご賞味してみませんか?(*^_^*)  まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年11月03日 金曜日  |  コメントはまだありません

無農薬野菜は自家製ドレッシングと共に(●^^●)

はいさーい!!まゆです^^/
またまた台風接近中で大荒れ予想の
沖縄でございます。。。

現在はまだ落ち着いておりますが
外出時は充分にお気をつけ下さいませ(>_<)

さてさて、台風にビクビクしている本日・・・
皆さまにご紹介するのはこちら\(^o^)/


『無農薬野菜の彩りサラダ』です♪♪

農薬や化学肥料を使用せずに自家農園で栽培した新鮮なお野菜を
我が家オリジナルのドレッシングと共にお召しあがり頂いてます(^_-)-☆



ブーケ風や一口サイズに可愛らしくカットされたお野菜たち♪♪
目でも楽しんでいただけるサラダプレートをご用意(*^^*)



ドレッシングも紅芋やゴーヤー、島カボチャ等の県産野菜から
バルサミコやハチミツ等をアレンジしたりと・・・数多くの種類がございます!




お野菜が苦手な方でもぜひ食べて欲しい『我が家の無農薬野菜』♪♪
シャキシャキの食感!ぜひご賞味ください(●^o^●)
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年10月27日 金曜日  |  コメントはまだありません

朝からシャキっと!県産酢のもの(^^)

こんばんは~^^/ 
沖縄は日中は暑さが感じるほど穏やかな天気になりました~♪♪


ですが、やはりもうすぐ11月・・・
少しづつ朝・晩は肌寒さを感じます。気温の変化には
十分気を付けていきたいですね(^_-)-☆


さて、少し遅めの更新で申し訳ございませんが・・・(><)
本日皆さまにご紹介したいのはこちら!!
【県産食材の酢のもの】でございます!





お写真は、ご存じの方も多いはず♪
【もずく】ですね(*^_^*)
まさに沖縄代表的な酢のものです☆彡


『酢』は健康的なイメージがありますが
まさにその通り!!食欲増進・美肌効果などなど
数多くの効果がございます^^


我が家では毎朝、ご朝食のはじめに
県産食材を使用した酢のものをご用意♪
オリジナルのお酢ドリンクを注ぎこみ、最後の一口まで
クイっと飲み干せちゃう一品です(*^^)v





【琉球コース仕立ての我が家の朝ごはん】
自家産食材と琉球料理にこだわり、沖縄の食を
感じられるからだに優しい朝ごはんです^^


ご宿泊者限定ですので、宿泊の際にはぜひ
【我が家の朝ごはん】ご賞味下さい(*^^)v 


すっきりとした朝のお目覚めで
皆さまの1日が元気よく過ごせますよーに(>v<) まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年10月23日 月曜日  |  コメントはまだありません

コース仕立ての琉球オードブル

はいさーい!!10月も半分が過ぎました\(◎o◎)/
これから【季節の変わり目】なので
体調管理には十分にご注意くださいませ~!

さて、度々新・朝食についてお伝えしておりますが
まだまだ皆さまに伝えたいこと沢山ございます(笑)

本日もどうかお付き合いくださいヽ(^o^)丿

それでは!本日ご紹介致しますのは・・・
琉球料理と自家産食材を組み合わせた

【琉球オードブル】です♪♪



パッと目につく左上のお料理・・・ご存知でしょうか?^^

こちらは『ミヌダル』という
琉球王朝・宮廷料理の中のひとつでして、真っ黒な見た目が
インパクトありますよね(●^o^●)この黒い正体は黒ゴマです!!



肉の旨さと黒ゴマの香ばしさがマッチして
見た目よりさっぱりした味わいですよ♪♪

その『ミヌダル』の真下の『そーめんちゃんぷるー』に加え
『自家産アグー豚のテリーヌ』と『島野菜のマリネ』といった
豪華な前菜プレート(^_-)-☆

琉球料理と自家産食材の創作料理は
日替わりでご用意しておりますので
どんなオードブルかは当日のお楽しみです♥




沖縄の食を感じられる

≪琉球創作コース仕立ての我が家の朝ごはん≫
ぜひご堪能あれ~(*^_^*)  まゆ

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年10月17日 火曜日  |  コメントはまだありません

沖縄の汁物『かちゅ~湯』

こんにちは~(^^)/ まゆです♪♪

休み明けはだるく感じるでしょうが
今週も元気に過ごしていきましょ~ね(^_-)-☆

さて、本日皆さまにご紹介するのは
タイトルにもありますが・・・
『かちゅ~湯』です!!

そもそも
『かちゅ~湯』ってなんだかご存じですか?^^

沖縄を代表する汁物のひとつなのですが
【鰹】のことを方言で【かちゅー】と言います♪
【かちゅー】の出汁とお味噌を使用した
家庭でも馴染み深いお味噌汁なんです(*^_^*)



我が家では、ご提供する前に【鰹】を削ることで
より一層【鰹】の風味を引き出しております☆彡



お出汁の中に白みそが入っておりますので
混ぜてからお召し上がり下さいませ(^o^)

もちろん!削り立ての鰹もお召し上がりできますよ~♪♪



こちらは朝食にてのご提供(*^^*)
自家産食材と琉球料理にこだわった

《琉球創作コース仕立ての我が家の朝ごはん》
皆さまの1日の元気の源となることを願っております♪

ぜひ一度ご賞味下さいませ~\(☆v☆)/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年10月12日 木曜日  |  コメントはまだありません

自家産島薬草のオリジナルデザート^^

はいさ~い!!気づけばもう10月・・・
年越しも目前ですね~。。なんて(笑)

さて、以前にお伝えしましたが
10月1日より
【新・朝食】スタートしております!!



目覚めの一品から始まり、サラダプレート、オードブル、
汁物、選んで頂いたメイン料理・卵料理にオリジナルデザート。

どれも自家産食材と琉球料理にこだわった
我が家だけの琉球創作コース仕立て朝ごはん♪♪

オリジナルデザートにも沖縄を代表する
お菓子を日替わりでご用意しております(^_-)-☆

そんな中から今日ご紹介するのは、、じゃん!!


アガラサーと言って
古くからお祝い事の席には出されていた郷土菓子のひとつ(*^^*)
通常は黒糖生地を蒸したお菓子なのですが
我が家では、テラスで育てている『サクナ』という
島薬草を練り込んだオリジナルアガラサーをご提供♪♪



写真では分かりづらいですが
もっと鮮やかな緑色をしていて
とても可愛らしいですよ~(●^o^●)

視覚でもお楽しみいただける

【我が家の琉球創作朝ごはん】

これからも、皆さまにもっともっと
琉球料理を知ってもらうために・・・
自家産食材を味わってもらうために・・・
全力でお伝えしていきますので
今後もぜひご注目ください(^_^)/  まゆ

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年10月03日 火曜日  |  コメントはまだありません

自家産&琉球料理の前菜

こんにちは~(^_^)/ まゆやいびん♪♪

すっかり日が暮れるのも早くなり
少しづつ秋の訪れを感じております。


そろそろ季節の変わり目ですので
体調にも気を付けて過ごしていきたいですね^^

さて、やがて10月を迎えるわけですが・・・
このブログを読んでいるファミリーの皆さまへ
重大なお知らせが・・・!!

我が家の
【元気の源♪オーガニックコース仕立ての朝ごはん】
さらに進化を遂げてリニューアルいたします!!

詳しくはまた後日お伝えしますが、皆さまにもっともっと琉球料理や
自家産食材を使用した創作料理を思う存分
堪能していただけたらなと思っております(^_-)-☆







我が家でしか味わえないオンリーワンの
特別なご朝食☆彡ぜひご賞味ください!!

今後とも変わらぬご愛顧よろしくお願いします(*^v^*)/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年09月29日 金曜日  |  コメントはまだありません

10月から朝食が変わります!!


はいさ~い!!

今年も残すところ3カ月ほどです。
悔いなく仕事も遊びも頑張って行きましょう(≧▽≦)




本日ご紹介したいのがこれ!!

以前にまゆさんがご紹介した
オーガニック仕立ての朝ごはんです。

今回生まれ変わったご朝食をお召し上がりのお客様、演出などお楽しみいただけましたか?

ん??演出??


そうなんです!!
コース内容は以前にもお伝えしましたが、さらに朝食に演出が加わっています!

どんな演出なのかはお伝えすることができませんが、
私もワクワクしながら朝食を召し上がれるのではないかと思います(#^^#)
ぜひご宿泊をお考えのお客様はぜひ新しく生まれ変わったご朝食をご堪能下さい!!





赤いメガネ』がトレードマークの山城でした(^^)/
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年09月28日 木曜日  |  コメントはまだありません

自慢のオーガニック朝ごはん♪♪

はいさーい!!8月も終わりに近づいていますね。。。
夏休みの宿題は終わってますか~?^^


前半で終わらすタイプと後半で詰め込むタイプに
若干別れませんか・・・!?始業式の日
宿題やった~?なんて多くの会話が聞こえてきますが・・・
皆さんはどちらのタイプだったでしょうか~?(●^o^●)


ちなみにわたしは後半に焦るタイプでした(笑)


さてさて話を切り替えて(-_-)/

皆さん毎日朝ごはんはしっかり食べていますか?

忙しくてついつい後回しにしがちですが、朝こそ
しっかり食べないと1日の元気スイッチが入りませんよ~!!


当ホテル自慢の
【我が家の朝ごはん】
県産食材と自家産食材をふんだんに使用し
皆さまの健康を考えて作られたオーガニック朝ごはんです(^_-)-☆


新鮮サラダ・こだわり前菜・本日の汁物・お口直し・選べる自家産有精卵料理
選べるメインは自家産アグー豚料理Or県産お魚料理・デザート・ドリンク
といったフルコース仕立てです♪♪





たまには朝から優雅にじっくり
朝ごはんを楽しんではいかがでしょうか?^^


朝からしっかりと!皆さまの元気の源となる【我が家の朝ごはん】は
ご宿泊者のみの特別です(*^_^*)


小食の方やお子様にもオススメな
1プレート朝ごはんもご用意できますので
お気軽にスタッフまでお尋ねくださいませ^^/




ぜひ一度ご賞味あれ~\(>v<)/ まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年08月24日 木曜日  |  コメントはまだありません

大人気の自家製パン♪♪

はいさーい!!8月も一週間が過ぎました~!!

今週末は台風の影響なのか・・・
少し天気が崩れていましたが、
本日はまさにてぃーだ(太陽)かんかんの晴れ日となっておりま~すヽ(^o^)丿

・・・暑いです^^;皆さまお出かけの際は日焼け・熱中症にはご注意を(+o+)

さて、本日はご朝食にてご提供してます

当ホテルの
【自家製 パン】をご紹介♪♪

じゃじゃん!この自家製パンはとてつもなく大人気(●^^●)



島野菜や自家産ハーブを練り込んで作るのですが
たーくさんの種類がありまして、毎日毎日
日替わりでご提供しております(^_^)/

そのお供がこちらのパインマーガリンと自家製ジャム♪♪



お写真は新作の
『ドラゴンフルーツ ジャム』なですが
実はジャムもたくさんの種類がございまして
こちらも島野菜や県産フルーツを使った自家製です(//v)/

卵も一切使っていないので、アレルギーをお持ちも方でも
ご安心してお召し上がりくださいませ(*^_^*)



パン以外でも、県産食材を取り入れた数々の創作料理を
コース仕立てにてご提供しております!

朝だからこそしっかりと食べていただきたい!!
その想いをこめた当ホテルの
≪オーガニックコース仕立ての朝ごはん≫
皆さまの【元気の源】になること間違いなしです(^_-)-☆

ご宿泊の際にはぜひ一度、ご賞味下さいませ~♪♪ まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年08月08日 火曜日  |  コメントはまだありません

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