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当ホテルの朝食がWEBサイトに掲載されました!

こんばんは!ホカマです(●^v^●)


ご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、

沖縄の魅力を発信するWEBサイト 『たびらい沖縄』さんが紹介する人気記事

【沖縄で朝食がおいしいと人気のリゾートホテル5選】

に、当ホテルが掲載されていますヽ(^。^)ノ

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\ローカル案内役が選ぶ「推し宿」/

【沖縄で朝食がおいしいと人気のリゾートホテル5選】

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当ホテルの朝食では、オープン当初より変わらず、

●自家農牧場から届く新鮮食材を使用
●1品1皿コース仕立てでおもてなし
●自分好みにオーダーできるメイン料理


が、人気の理由でございますが、もう1つ忘れてはならないのが、

【温かいお料理は、出来立てホヤホヤでご提供】 する事!!!

私たちが何気なく食べてる朝ごはんって、
アツアツの炊き立てごはんに、湯気た~っぷりのお汁もの、
出来立てのたまご料理やお肉・お魚が、食卓に並びませんか♪

当ホテルでは、全14室の小さな宿だからこそ、
ご宿泊頂く皆さまの1日の元気の源となって頂けるように、
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、ご提供させて頂いております。


そんな中、口コミでも、

「夜のコース料理といってもいいくらいの豪華さと量の多さでとにかく感動し、
味は美味しいしタイミングも良く、とっても満足でした」

「玉子料理の出来たては、最高でした」

「沖縄の食材にこだわったコース仕立ての見た目にも美しい朝ご飯で、
「今日一日これでがんばれるぞ」と気合いがはいります」


などの、朝食に関するお褒めのお言葉を頂く機会が増え、
めちゃくちゃ嬉しい限りです(*^^*)



そんな「我が家」の朝ごはん、
「朝食の美味しいリゾートホテル5選」だけでなく、
ホテルの朝食記事としても掲載されているので、
是非ぜひチェックしてみて下さいね(^_-)☆彡

★フルコース仕立てのオーガニック朝ごはん★
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年01月27日 土曜日  |  コメントはまだありません

毎朝あちこーこー♪焼き立てパン♪

はいさーい!!昨日は『ムーチーの日』でしたね(^^)/


沖縄ではムーチー(鬼餅)を作って食するという習慣でして
我が家でも毎年作って食べてます!!(笑)ででん!





この日は『ムーチービーサ―』(寒い)とも言われ
毎年この時期は本当に気温が下がります^^;
昔から言い伝われていますが・・・当たり過ぎてビビります・・・


ですが、健康祈願・無病息災を願って食べるムーチーで
寒さにも負けず元気に過ごしていきましょうね\(>v<)/


さてさて、本題にはいりまして・・・
以前にもご紹介しましたが
我が家の【自家製パン】は毎朝
焼き立てをご用意(^_-)-☆


キッチンから漂うパンの良い匂い・・・
今日は何かな~何かな~♪♪






うっすら見える線のようなものがヒントなのですが・・・^^





答えは《琉球ヨモギ》です(//v)/


ヒントが分かりずらく失礼致しました(^_^;)
ただ、普通のヨモギと違って、葉っぱがきめ細かいのが
《琉球ヨモギ》の特徴でもあります!!


自家農園から届くお野菜やハーブを使用した
この【自家製パン】は毎朝
『フルコース仕立ての朝ごはん』にて
ご提供しております☆彡


出来立てあちこーこー(熱々)を
ぜひご賞味くださいね(*^_^*) まゆ

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年01月25日 木曜日  |  コメントはまだありません

南国フルーツの自家製ヨーグルト(^^)/

はいさーい!!週末の今日は
いかがお過ごしなりますか~?(^^)


今週は天気がころころと変わる忙しい空模様でして、
現在もすっきりしない感じの空ですが
もしかしたら晴れるかもしれないので・・・
気持ちは晴れマークでお出かけくださーい(>v<)


さてさて、今日は子供から大人まで大人気の

【自家製 飲むヨーグルト】
ご紹介しまーす(^_-)-☆





自家製ということで・・・
『カスピ海ヨーグルト』って
よく皆さんも聞いたことのあるヨーグルト菌から作っております♪♪


他のヨーグルト菌と違って、この『カスピ海ヨーグルト菌』には

≪クレモリス菌≫という特別な菌が存在します☆ミ


少しネバっとしたカスピ海ヨーグルトの特徴は
この≪クレモリス菌≫が存在するからなのですよ(*^_^*)


我が家ではさらに、南国フルーツの

☆マンゴー・シークワァーサー・パイン☆
3つの味をご用意♪♪


誰でも飲みやすいフルーティーな味わいで
ご好評頂いております(//v)/





甘めのマンゴー、さっぱりしたシークワァーサー、意外と濃厚なパイン♪
あなたのお好みはどのお味ですか~?^^

ちなみにわたしはパインですね!(笑)

毎朝朝食時に、一品一品お出しする

『フルコース仕立て』の朝ごはんにて
ご提供しております(^_-)-☆



自家産食材琉球料理
織り交ぜた創作料理の数々・・・


ぜひご堪能あれ(●^o^●) まゆ

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年01月20日 土曜日  |  コメントはまだありません

もりもり食べて北谷球場へ観戦に行こう♪♪

今年もいよいよ、“アノ季節”がやってきました♪ミ


毎年恒例の、≪プロ野球春季キャンプin 沖縄≫(^^)/


その中で、2月1日から、ここ北谷町にある北谷公園野球場をメインに、
中日ドラゴンズ春季キャンプの開催が決定致しました♪


毎年、2月1日を皮切りに、プロ野球12球団が一斉にキャンプイン!
そのうち9球団が、ここ沖縄でキャンプを行うとあって、
2月の沖縄はめちゃくちゃたくさんの人で賑わいますよ~ヽ(^。^)ノ



我々ホテルからも、メインの北谷公園野球場までは、
徒歩約10分圏内となっています♪


北谷町で約1ヶ月間頑張っていただき、
是非!今年は日本一になって頂きたいですね~(*^_^*)



☆今年の中日ドラゴンズキャンプの日程などは、コチラをチェック☆

↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓


2018年中日ドラゴンズ春季キャンプ日程について 



ここ美浜エリアは、沖縄本島の中部に位置している為
北へ南へ移動が便利なので、キャンプ巡りにはバッチリ(^_-)-☆
この時期だからこそ、あなた様の憧れの選手に間近で逢えるチャンスですよ~♪


是非会場まで足を運んで頂き、2018年のキャンプを思いっきり楽しんで下さいね!


その前に!!!

朝ごはんは当ホテルのオーガニックなコース仕立ての、 
ライブキッチンパフォーマンスで、1日の【元気の源】にどうぞ(@^^)/~~~







レストランの空間も広々とし、ゆったり落ち着く空間へ。





テラスガーデンファミリー(お客様)の目の前で鰹節を削ったり、視覚や香りの演出も忘れません♪







レストラン中央では、キッチンスタッフによる卵料理のライブキッチンのパフォーマンスも☆彡
自家農牧場の濃厚な有精卵を使い、事前に頂くリクエストに合わせて、
自分好みの卵料理を、出来立てアツアツの状態でご提供します。



1泊はもちろん、ご連泊でも、毎日日替わりでお楽しみ頂ける、
テラスガーデン自慢の【琉球創作コース仕立て】の朝ごはん(*^_^*)
自家農牧場のアグー豚やお野菜を中心に、朝だから身体にスッと馴染むお献立となっております。




ご宿泊される際は、是非とも≪ 朝 食 付 ≫が、イチオシですよ~(^_-)-☆
ご観光やご出張、のんびり旅…ご宿泊頂くすべての皆様の
『1日の元気の源』となって頂けるよう、スタッフ一同心を込めておもてなし致します。
ライブキッチンパフォーマンスをスタートしております(@^^)/~~~







レストランの空間も広々とし、ゆったり落ち着く空間へ。





テラスガーデンファミリー(お客様)の目の前で鰹節を削ったり、視覚や香りの演出も忘れません♪







レストラン中央では、キッチンスタッフによる卵料理のライブキッチンのパフォーマンスも☆彡
自家農牧場の濃厚な有精卵を使い、事前に頂くリクエストに合わせて、
自分好みの卵料理を、出来立てアツアツの状態でご提供します。



1泊はもちろん、ご連泊でも、毎日日替わりでお楽しみ頂ける、
テラスガーデン自慢の【琉球創作コース仕立て】の朝ごはん(*^_^*)
自家農牧場のアグー豚やお野菜を中心に、朝だから身体にスッと馴染むお献立となっております。



ご宿泊される際は、是非とも≪ 朝 食 付 ≫が、イチオシですよ~(^_-)-☆
ご観光やご出張、のんびり旅…ご宿泊頂くすべての皆様の
『1日の元気の源』となって頂けるよう、スタッフ一同心を込めておもてなし致します ライブキッチンパフォーマンスをスタートしております(@^^)/~~~







レストランの空間も広々とし、ゆったり落ち着く空間へ。





テラスガーデンファミリー(お客様)の目の前で鰹節を削ったり、視覚や香りの演出も忘れません♪







レストラン中央では、キッチンスタッフによる卵料理のライブキッチンのパフォーマンスも☆彡
自家農牧場の濃厚な有精卵を使い、事前に頂くリクエストに合わせて、
自分好みの卵料理を、出来立てアツアツの状態でご提供します。



1泊はもちろん、ご連泊でも、毎日日替わりでお楽しみ頂ける、
テラスガーデン自慢の【琉球創作コース仕立て】の朝ごはん(*^_^*)
自家農牧場のアグー豚やお野菜を中心に、朝だから身体にスッと馴染むお献立となっております。



ご宿泊される際は、是非とも≪ 朝 食 付 ≫が、イチオシですよ~(^_-)-☆
ご観光やご出張、のんびり旅…ご宿泊頂くすべての皆様の
『1日の元気の源』となって頂けるよう、スタッフ一同心を込めておもてなし致します ライブキッチンパフォーマンスをスタートしております(@^^)/~~~







レストランの空間も広々とし、ゆったり落ち着く空間へ。





テラスガーデンファミリー(お客様)の目の前で鰹節を削ったり、視覚や香りの演出も忘れません♪







レストラン中央では、キッチンスタッフによる卵料理のライブキッチンのパフォーマンスも☆彡
自家農牧場の濃厚な有精卵を使い、事前に頂くリクエストに合わせて、
自分好みの卵料理を、出来立てアツアツの状態でご提供します。



1泊はもちろん、ご連泊でも、毎日日替わりでお楽しみ頂ける、
テラスガーデン自慢の【琉球創作コース仕立て】の朝ごはん(*^_^*)
自家農牧場のアグー豚やお野菜を中心に、朝だから身体にスッと馴染むお献立となっております。



ご宿泊される際は、是非とも≪ 朝 食 付 ≫が、イチオシですよ~(^_-)-☆
ご観光やご出張、のんびり旅…ご宿泊頂くすべての皆様の
『1日の元気の源』となって頂けるよう、スタッフ一同心を込めておもてなし致します その前 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年01月15日 月曜日  |  コメントはまだありません

我が家のオーガニックな朝ごはん

こんにちは~♪♪今日は『成人の日』ですね♪♪

新☆成人の皆さまおめでとうございます!!

そして、我が家のスタッフ山城君もおめでと~う(^O^)/

綺麗な振り袖姿を見ると懐かしく、羨ましく感じます(笑)
またあの頃に戻りたいな~。なんて思ったりもしますが・・・

過ぎていく一日一日をしっかり
前進していきたいですね(^_-)-☆

さてさて、今日皆さまに紹介したいのは・・・






『自家農園』から採れたてほやほやのハーブ・植物たちです(*^v^*)



左上から【琉球ヨモギ】 【ローズマリー】 【イタリアンパセリ】 【ハンダマ】
左下から【パセリ】 【エストラゴン】 【ういきょう】 でございます☆彡







見分けられましたか?^^
【ういきょう】と【琉球ヨモギ】は特に形が似ていますね♪


朝食時には自家製パンにして
毎朝焼き立てでご提供しております!



今朝は【ういきょう】のパンをご用意(>v<)♪♪





もちろん生のままでも食べれるのでそのままパクリも良しです(●^^●)




ちなみに・・・≪焼き立て自家製パン≫
朝食時のみのご提供なので、ぜひ


『我が家のフルコース仕立て朝ごはん』
ご賞味下さいませ~(@^^)/~~~ まゆ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年01月08日 月曜日  |  コメントはまだありません

お正月限定の・・・(*^_^*)

こんばんは~♪♪まゆです(^^)/
皆さま・・・2017年も残すところ


あと
になりました・・・
カウントダウンが早すぎて心の準備が
追いついてません。(笑)


皆さまはいかがお過ごしでしょうか~?^^


そーそ!『新年』といえば・・・
お正月限定!毎年恒例のものが・・・

じゃんじゃん♪






何だか分かります!?(^^;



こちらは【干支】をモチーフにしたスタッフ手作りの作品!!
その全貌は・・・朝食時のお楽しみに・・・(*^_^*)



今年の戌年を担当するのは『赤いメガネ』がトレードマークの山城君^^
実は絵の才能がある彼♪絵心の無いわたしは完敗です・・・(笑)
そんな彼の作品ぜひ楽しみにしてて下さいね~\(☆v☆)/



正月に限らず・・・我が家のご朝食は自家産食材を使用した

≪フルコース仕立ての朝ごはん≫
ご提供しております!!皆さまの健康を第一に考えた創作料理の数々・・・
そこには沖縄の食文化も取り入れ、皆さまにもっと沖縄の良さが伝わればと思います(^^)



ご宿泊者限定の朝ごはんですのでぜひご賞味ください!

\テラスガーデン 我が家の朝ごはん付プラン/


\連泊の方にはこちらがオススメ/



朝ごはんは1日の元気の源ですよ~♪♪
毎日しっかり食べて、元気に過ごしていきましょうね(●^o^●)
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年12月27日 水曜日  |  コメントはまだありません

自家産創作サラダ

こんにちは~ヽ(^o^)丿


週末はいかがお過ごしになりますでしょうか?^^
ここ最近は日中とても快晴でぽかぽかお天気が
続いておりますので、良いお出かけ日和になりそうですよ~(^_-)-☆

さて、以前ご紹介した『島にんじん』『ラデッシュ』なのですが
まだまだ収穫があるようで自家農園からたくさーん届いてます♪♪



特に『島にんじん』はこんな風に丸ごとオイル漬けにして
そのまま頂くのも良し!スープやサラダ等々・・・
幅広く活躍してますよ(●^o^●)



こちらのサラダに使用されてる『島にんじん』の正体
皆さん分かりますか~??^^



実は・・・色鮮やかな緑色のドレッシングなんです\(☆v☆)/
【葉】の部分を全て使用した
料理長お手製の新作ドレッシング☆ミ

全く苦味などなく、酸味が程良い味わいです♪♪

この自家産食材と沖縄料理にこだわった
≪琉球創作コース仕立ての朝ごはん≫という
ご宿泊頂いたお客様のみの特別なご朝食で
主にご提供しておりますので
ぜひご賞味頂けたら嬉しい限りです(●>v<●)

今後ともご自愛よろしくお願いしまーす♪♪ まゆ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年12月16日 土曜日  |  コメントはまだありません

自家産野菜プレート

こんにちは~(^o^)/まゆです♪♪

師走の月ではありますが、皆様いかがお過ごしでしょうか~?

日中とは違ってやはり夜は冷え込みますね(*_*)
今晩お出かけの方は暖かくしてお出かけ下さいね~!!

さて、先日ほかまもご紹介しておりましたが

自家農園から届いたお野菜
まだまだあるのでご紹介しま~す(≧▽≦)

ででん!
自家産 ラディッシュ



見た目がとてもキュートなこの【ラディッシュ】は【二十日大根】とも呼ばれてる
皆さんもご存知のお野菜ですね(*^^*)





色鮮やかな葉にもたくさんの栄養が詰まっているので
捨てるなんてもったいない!!
丸ごと食べれちゃいます(^_-)-☆


我が家ではご朝食時にサラダや
付け合わせのお野菜としてご提供しておりますよ♪♪





この時期ならご家庭でも鍋やシチュー等に
オススメですね~(☆v☆)/


女性には嬉しい美肌効果も含まれてますので
ぜひご賞味くださ~い(●^^)/~~~
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年12月12日 火曜日  |  コメントはまだありません

元気みなぎる自家製酢の物♪♪

おはようございまーす(^_-)-☆

朝から肌寒い風が吹き、ますます
冬の訪れを感じております・・・
今年もラスト1ヶ月なんですね~。
早すぎてあまり実感がありませんが・・・^^;

なにかと忙しくなるこの時期!体調管理は
しっかり気をつけていきましょ~う☆ミ

さて、寒さが続き体調を崩しやすくなるこの時期こそ!
元気な1日を過ごすために朝ごはん大事ですよね(●^o^●)

我が家の朝ごはんでは、シャキっと元気みなぎる
【自家製 酢の物】をご用意しております♪♪


・・・アロエ・・・


・・・もずく・・・


・・・モーイ・・・

どれも県産食材を使用したオリジナル酢の物♪♪
グイっと飲みきれる程のほんのり果実香る自家製のお酢です(*^_^*)




実は・・・朝食メニューのイメージカラーとなっているので
手にとったメニューとぜひ比べてみてくださいね(//v)/  まゆ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年12月05日 火曜日  |  コメントはまだありません

やわらか~ゆし豆腐

我々ホテルのご朝食の日替わり汁物として、ご提供させて頂いている、
沖縄の代表的な
ゆし豆腐  をご紹介します!!


 

  『沖縄の郷土料理で、
豆乳ににがりを入れただけで枠に入れて固める前のやわらかいおぼろ状の豆腐。』




の事。   



しかし、以前お客様から、

「ゆし豆腐のゆしってどんな意味があるんですか?」

と聞かれるのですが、生まれも育ちも沖縄ながら「ゆし」の意味など考えていませんでした。
ですが、質問されたからには答えないといけません。

ですので今回は【ゆし豆腐のゆし】の意味を調べました。




定かではありませんが、これが有力な一説なんじゃないかと思います!!


ではご紹介します。


本土には「寄せ豆腐」があります。
この寄せという言葉、沖縄のなまりで、
だんだん「寄せ」が「ゆし」に変わったかもしれないという説がありました。

たまに沖縄の方言で「○○ゆして(寄せて)」という言い方をする方がいますので、
この説が有力なんじゃないかと思います(*^_^*)


今回は残念ながらちゃんとした意味は見つかりませんでしたが、有力な一説はみつかりました。


これからも調べてまた意味がありましたらご紹介しますねヽ(^o^)

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2017年11月30日 木曜日  |  コメントはまだありません

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