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我が家自家製『沖縄のお菓子』♪

はいさ~い!!山城です(^_^)/
今日はお出掛け日和の良いお天気となりましたね~♪
今回は我が家のご朝食でお出ししている、【
沖縄のお菓子】をご紹介します!!

まず最初にご紹介するのは、
ご朝食 『
てぃーだぬうむい』でお出ししている【ちんすこう】です!!

コンビニやスーパーなどでも売られているちんすこうは、琉球王朝時代から伝わる伝統的なお菓子になっておりまして、ラード、薄力粉、砂糖のみを使用した家庭でも簡単に作れるお菓子になっています。現在ではパイン味や、紅芋味、黒糖味と様々な種類の味があり、小さいお子様からお年寄りの方まで人気のお菓子となっています!!我が家では紅芋を使用したちんすこうをお出ししています!!

続いてご紹介するのが『
やんばるぐくる』でお出ししている【アガラサー】です!!

沖縄の蒸しパンケーキといえばアガラサーになります!!(個人的に思いました...)
アガラサーといえば通常は黒糖味を思い浮かべますよね~


たしか県内人気スーパーのユニオンやかねひでなどで売られているのも黒糖味だったような(~_~;)
ですがですが~
我が家でお出ししているアガラサーは自家産のハーブを練り込んだものになるんです!!なので通常の茶色とは違い鮮やかな緑色になっているんですよ~♪ちなみに長生百薬(別名オカワカメ)や長命草などといったハーブを使用しています(^^♪

最後にご紹介するのが
てぃーあんだ畑』でお出ししています。【サーターアンダギー】です!!

先ほどご紹介したちんすこうと肩を並べるほどの知名度を誇るこのお菓子、【サーター】とは沖縄の方言になっておりまして、『砂糖』になります。ちなみに黒糖は『クルザーター』って言うんですよ~!!話を戻しますね(^_^;
そして【アンダギー】は『油で揚げた』になります。ということは【サーターアンダギー】は『砂糖を油で揚げた』になりますよね。
...砂糖しか使われていないなんて甘すぎる~(+o+)とお考えの人はご安心くださいちゃんと小麦粉や卵なども使用しており、ほど良い甘さになっていますよ~♪
最近では紅芋味に黒糖味や中に餡子が入ったサーターアンダギーがあるので色んな種類をお召し上がりください!!ちなみに我が家では1番シンプルなプレーン味をご用意しています♪

今回ご紹介した【沖縄のお菓子】が気になった方はぜひぜひ我が家にご宿泊してご朝食をお召し上がりください(^_^)/

ご宿泊のご予約・お問合せは下記のTELまでお電話お願いします<(_ _)>
■テラスガーデン美浜リゾート
■TEL : 098-926-1214 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2019年03月08日 金曜日  |  コメントはまだありません

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