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元気の源!コース仕立て朝ごはん!

こんばんは~(@^^)/~~~
今週からようやく沖縄も
冬っぽさを感じる天気となりました!
今週末は冷えを感じる気温になりますので
お出かけはいつもより暖かい服装で
行ってらっしゃいませ~♪♪



さて、少しづつ寒くなり朝も起きかんてぃ~(起きれない)日が
続いていませんか?(^^;) ・・・はい。わたしがそうです(笑)



もそもそ布団でゴロゴロしたい朝ですが
朝ごはんは毎日欠かさず食べてます!!



何より1日の大事な『元気の源』ですから!(^^)!



我が家の朝ごはんではその大事な『元気の源』を
栄養満点!ボリューム満点でお召し上がり頂けるよう
≪フルコース仕立て≫にてご提供しております♪♪



目覚めた身体に馴染む県産酢の物から始まり・・・






シャキシャキ新鮮の無農薬サラダプレートは
日替わり自家製ドレッシングと塩・こしょう・オリーブオイルで☆彡





うちな~料理と自家産食材を組み合わせた
贅沢な前菜盛り合わせ☆彡





身も心も温まる優しい味わいの
うちな~家庭料理定番の汁物☆彡





ぷるんぷるん濃厚な【自家産 有精卵】使用のたまご料理は
目玉焼き・オムレツ・スクランブルエッグ・厚焼玉子・ボイルドエッグからお好みを☆彡





【自家産 アグー豚】使用のメイン料理も
ステーキ・ハンバーグ・しゃぶしゃぶ・ボロニアソーセージと
県産お魚の塩焼きからお好きなメインをチョイス☆彡





日替わりデザートプレートには自家製ヨーグルト、
フルーツ盛り合わせに沖縄のお菓子をご用意☆彡





朝から一品一皿ずつご提供の
≪コース仕立て朝ごはん≫
我が家でしかご堪能できまん!!



うちな~料理と自家産食材を使用した
数々の創作料理・・・ぜひあなた様も
お召し上がりくださいませ~(^_-)-☆  まゆ



『我が家の朝ごはんの魅力』はこちらもチェック←←

→→『公式インスタグラム』も更新してます(^^)/ 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年12月07日 金曜日  |  コメントはまだありません

塩で旨さ引き出すうちな~料理♪♪

はいたーい!!先週末はいかが
お過ごしになりましたか~??
夏日みたいな暑い週末でしたね・・・(^_^;)



ですが今週から少しだけ気温が下がり
肌寒く感じるかもしれまん\(◎o◎)



気温の変化に体調を崩さぬよう気を付けて
今週もまた頑張っていきまっしょ~い\(^^)/



さてさて、今日は皆さまに【塩】【豚肉】を使った
沖縄料理をご紹介したいと思います♪♪



【塩】は毎日の料理に欠かせない調味料ですが
沖縄では方言で『マース』や『スー』と呼びます^^



代表的な料理に≪スーチカー≫ ≪マース煮≫
ございますがどんな違いがあるかご存知ですか~?



≪スーチカー≫のチカーには『漬ける』という意味があり
豚肉の塩漬けこことです(^_-)-☆







塩漬けと言っても一度塩抜きをするので
そこまで塩辛くありません♪♪レモンをかけると
お酒がすすむ簡単なおつまみにもなりますよ~(笑)



そして≪マース煮≫も言葉の通り豚肉の塩煮込みです。
こちらは塩抜きを行わずじくっり煮込むのが特徴的!!







どちらも調理法は違いますが・・・【塩】によって
豚肉の旨さが引き出す沖縄を代表する料理です(^^)/



我が家では朝食時ご提供しておりますが
もちろん使用する豚肉は≪自家産アグー豚≫です♪♪







アグー豚の旨味は通常に比べ倍以上の旨味成分が
凝縮されているのできっと深い味わいに・・・(^_-)-☆



『自家産食材』『琉球料理』を織り交ぜた
コース仕立ての我が家の朝ごはん!



あなた様もぜひお召し上がりください☆彡 まゆ
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年11月18日 日曜日  |  コメントはまだありません

大人気の自家製パン♪

はいさ~い!!「赤いメガネ」がトレードマークの山城です!!


少し肌寒くなっている沖縄ですが、
体調に気を付けながら今日も1日頑張っていきましょ―――!!


さて今回ご紹介するのは、ご宿泊者様限定「我が家のご朝食」でお出ししている、
自家製パン】をご紹介します。



小さいお子様から、大人の方までに人気の
我が家自家製のパン】は2種類のパンをご用意しております。


1つ目は自家農牧場産のハーブを使用したパンと、もっちりとした丸い形が,
特徴的で自家産野菜や県産野菜を使用したパンをご用意しております♪
本日は【琉球ヨモギ】と【トマト】をご用意してますよ~(^^♪








またご朝食ではパンをさらに美味しくお召し上がりいただけるように、
パインマーガリン】と【日替わり自家製ジャム】をお出ししております!!



なんといっても【パインマーガリン】は、
ご朝食を食べたお客様にご好評頂いておりまして、
パインマーガリンを購入したいというお客様もいましたが、
残念ながら販売を行っていなくて、
ご朝食のみでのご提供をさせて頂いておりますのでぜひ、
朝食時に【パインマーガリン】ご堪能下さい♪

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年11月09日 金曜日  |  コメントはまだありません

朝の始まりはスッと馴染む一品を・・・

おはようございます!まゆです(^^)/

皆さま・・・
南国沖縄もひんやりとした空気が流れ
少しづつ冬を感じています・・・


季節が変化していくように
≪我が家の朝ごはん≫も変化しつつあります♪♪


もちろん!コース仕立てのご提供は変わりません(^_-)-☆
一品一皿ずつおもてなしの始めは
県産食材を使用した身体にスッと馴染む品を・・・





*冬瓜の酢の物 自家製アセロラジュレ添え





*県産ハーブパウダー入り 沖縄もずく酢





*アロエの甘酢 自家製酢と共に


お酢にはたくさんの健康効果があると
多くの人に知られていると思いますが!
・ダイエット効果 ・疲労回復効果 ・腸内環境を整える効果
その他にも様々な効果を秘めたまさに健康食品!!


ほど良い酸味でシャキっと目覚めさせ
旅の疲れも癒してくれること間違い無しです(^o^)/




コース仕立ての≪我が家の朝ごはん≫
皆さまの【元気の源】となるよう願いを込めて
県産食材と自家産食材を織り交ぜた
創作料理の数々をご堪能できます♪♪


しっかり朝ごはんを食べて
今日も元気な一日を過ごせますように・・・(●^^●)

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年10月27日 土曜日  |  コメントはまだありません

卵料理は自分好みの『オーダースタイル』で♪



テラスガーデン自慢のコース仕立ての朝食では、
自家農園で収穫される有精卵を、シェフが目の前で調理してくれるライブキッチン形式でお楽しみ頂けます。




~ふわふわオムレツ~




~目玉焼き~




~黄金の厚焼きたまご~

他にも、スクランブルエッグ・ボイルエッグと、合計5種類の調理法から1人ひとりお好みにあったたまご料理をチョイス頂けます♪

しかも、常に出来立てアツアツ♪の状態でご提供するので、
たまごの風味が違う!と、ご宿泊のお客様からも連日大好評の一品なんですよ~(*^。^*)


ちょうど今のこの季節、うちの地鶏さんたちもどんどん卵を産むピーク期に入るので、
ご宿泊の際にはぜひとも朝食付で!!毎日鮮度バツグンの『活きたたまご』の風味と濃厚さを、
ぜひご自身でご体感されてみて下さいね^^
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年10月07日 日曜日  |  コメントはまだありません

こだわり自家製パン(^_-)-☆

はいさ~い!!まゆで~す(^^)/



3連休はいかがお過ごしになりましたか~?
お出かけ日和にぴったりなお天気となり良かった♪良かった♪
そして本日も引き続き快晴です(●^o^●)



まだまだ続くラストサマー☆彡
今年は『平成最後の夏』なので
思う存分に満喫したいですね~!!



さて、今日ご紹介するのは
我が家でとても大人気の≪自家製パン≫です!







その人気の秘密は・・・


*県産食材・自家産野菜を使用し、身体に優しい!!

*種類が豊富!!

*常に焼きたてふわふわをご提供!!

*マーガリンとジャムも自家製!!

*そして驚くほど美味しい!! 



その他もっと言いたいですが・・・とにかく
我が家だけのこだわりパンなのです(^_-)-☆






生地に練り込んだ食材がそれぞれ独特の風味で楽しませ
噛むたびにしっかりと味が伝わってきます♪♪







一緒にお出ししている
≪パインマーガリン≫≪お野菜のジャム≫
もちろん自家製!!お写真は人参ジャム☆彡
日替わりでお出ししてるのでどんなジャムが
出てくるのかは当日のお楽しみに~(>v<)







この最強組み合わせが味わえるのは
【コース仕立ての我が家の朝ごはん】のみです!



朝はパン派の皆さん♪
ぜひ一度お召し上がりくださいませ~(*^_^*) 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年09月18日 火曜日  |  コメントはまだありません

自家産アグーボロニアソーセージ☆彡

はいさーい!!まゆです(^^)/
今日は各地で雨予報の1日らしいので
天気の変化には要注意ですよ~!

お出かけの際は念のため
傘のご準備を~\(◎o◎)/

さて、今日皆さまへご紹介するは
我が家の新メニュー☆彡【自家産 アグーボロニアソーセージ】



もちろん『自家アグー豚使用』です!!

ボロニアソーセージは、北イタリアのロマーニャ州の
州都ボローニャが原産のソーセージで正式名称は
イタリア語で「モルタデッラ」!かっこいい名前ですね^^

この≪大型の丸い形≫が特徴的なソーセージです!!



見た目はさっぱりな感じもしますが
食べてみると肉々しい味わいで
しかっりした食感がまさに食べ応えありですよ~(^_-)-☆

こちらは我が家の朝ごはんにて
近日ご提供予定なのでお楽しみに~♪♪



≪コース仕立ての我が家の朝ごはん≫
メイン料理が選べるオーダー形式でであなただけの
お好みメインディッシュをお召し上がりいただけます(>v<)



新作【自家産 アグーボロニアソーセージ】
ぜひご堪能くださいませ~(@^^)/~~~

★☆インスタグラムも更新してます☆★

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年09月05日 水曜日  |  コメントはまだありません

コース仕立ての美味しい朝ごはんは我が家で^^/

はいさーい!!もう8月も終わりに近づいてますね・・・
ですが、沖縄の『夏』はまだまだこれからですよ~(^^)/



9月・10月だけのお得な
【ラストサマー限定プラン】も要チェック!!




こちらのプランは素泊まりとなっていますが・・・
美味しいご飯が食べたい!朝ごはんは必要だ!という方・・・ご安心ください!!
現地で≪朝ごはん≫を追加することが出来ます(*^_^*)




朝の目覚めにスーッと馴染む県産酢の物から始まり・・・







無農薬のサラダプレート☆彡日替わりの県産汁物☆彡











自家産食材と琉球料理を組み合わせた贅沢な前菜盛り合わせ☆彡







そしてメイン料理は選べるオーダー形式で自分好みのメインディッシュに(●^o^●)











『自家産アグー豚』使用のメイン料理は
*ステーキ *ハンバーグ *しゃぶしゃぶ *ソーセージからお好みをチョイス♪♪
県産お魚の塩焼きもございます!



『自家産有精卵』使用の卵料理は
*目玉焼き *オムレツ *スクランブルエッグ *厚焼き玉子 *ボイルドエッグ
からお好みの調理法で♪♪




どれにしようか迷っちゃいますが、あなた様だけが
選べる特権でもあります(^^)




スタッフへの相談もいつでも受け付けておりますよ~(笑)




≪自家農園≫から届く新鮮な食材を使用した我が家だけの
【琉球創作コース仕立ての朝ごはん】
元気溢れる1日をお過ごしください(^_-)-☆



ぜひ一度ご賞味下さいませ~♪♪ まゆ

インスタグラムも更新中で~す(*^^*)
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年08月23日 木曜日  |  コメントはまだありません

1日のスタート! 元気の源に!!

ど~も~ こんにちは~!!

ここ沖縄は、あいにくの天気で朝から雨が降っていて、

薄暗い感じになっています(>_<)。。。




さて、
今回は
『テラスガーデン美浜リゾート』のご朝食をご紹介したいと思いま~す(#^.^#)


我々
『テラスガーデン美浜リゾート』でご提供させて頂いていますご朝食は、
コース仕立てで琉球料理と沖縄の食文化を創作し、
自家農園の食材を中心にご提供しています!!



安心・安全をコンセプトに、
お客様の健康を第一に考え
『オーガニックのご朝食』になっています!






また、メイン料理と卵料理はリクエストになっていて、
お客様自ら選んでチョイスし組み合わせた料理が出てきます(#^^#)♪

更に、卵料理はライブでの調理になりますので焼き立てをご提供させて頂いています♪♪


連泊されるお客様でも安心の内容で、日替わりでお選びできます!!

また、ご宿泊のお客様のみへのご提供になりますので、
ご宿泊された際には是非ご堪能下さいませ!!

その際には、スタッフまでお気軽にお声かけ下さいませ♪

今後ともご自愛くださいませ~(@^^)/~~~

アグー豚大好きのイシミネでした~♪♪


★☆公式インスタグラム☆★も
更新しておりま~す(^_-)-☆

 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年08月14日 火曜日  |  コメントはまだありません

皆さまへ伝えたい『コース仕立ての我が家の朝ごはん』

こんばんは~(^^)/ なんだか昨日から
雨が降ったり止んだりと忙しい空模様です・・・



夕方頃は晴れ間が広がり、今日は
綺麗なサンセットが見れたのではないでしょうか~(>v<)



さてさて、今日は『我が家の朝ごはん』
皆さまへご紹介したいと思います♪♪



ご存知の方もそうぞおさらいで・・・(*^_^*)



『我が家の朝ごはん』は自家農園から届く
≪新鮮な自家産食材≫≪県産食材≫

組み合わせた創作料理が自慢の
身体に優しい【コース仕立ての朝ごはん】です(^_-)-☆









シャキシャキっと新鮮無農薬のサラダプレートは
ドレッシングも自家製です!お写真は
上が人参、下はラディッシュ(^^)
添えている塩・こしょう・オリーブオイルでもぜひお好みで♪♪







前菜には自慢の自家産アグー豚使用の料理が贅沢に2品ご用意。
琉球チャンプルーに自家産野菜の一品も日替わりで
ご提供しております☆彡







みんな大好き卵料理は≪自家産有精卵≫を使用!!
ぷるんぷるんで濃厚な味わいと出来立て熱々の
卵料理をぜひご堪能ください(*^^)v






そして!メイン料理には≪自家牧場産 アグー豚≫
ステーキ、ハンバーグ、しゃぶしゃぶ、ソーセージの中から
お好みをオーダー出来ます!!






希少なアグー豚の脂身は通常と比べてコレステロールも少ないのに
旨味成分がぎゅーうっとたっぷり詰まったまさに『甘味』が特徴です!



その『甘味』ぜひご実感いただけたら嬉しい限りです(*^^*)



また、メインに添えいてるグリル野菜の味付けはシンプルに!
食べごたえのあるダイナミックカットで
皆さまが野菜本来の旨味・食感が味わえるようにしております!

沖縄へ来たからには・・・
県産食材も沖縄の食文化も
たーっぷりと味わっていって下さいね~(^_-)-☆



『琉球創作コース仕立て』の我が家の朝ごはん!!
ぜひうさがみそ~れ~(お召し上がり下さい)♪♪ まゆ



★公式インスタグラム★も更新してま~す^^/


 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の朝ごはん  |  掲載日:2018年08月02日 木曜日  |  コメントはまだありません

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