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明日は何の日??

はいさーい!!『赤いメガネ』がトレードマークの山城です!!


今日は夜遅くからのブログ投稿になります(>_<)
さてさて1日も終わりに近づいてきてますが、明日は何の日だか分かりますか?
沖縄県ならではのあの日ですよ…


そう10月17日は
沖縄そばの日なんです!!恥ずかしながら、
私もラジオを聴きながらこの日を知りました(^_^;

さて今回はその沖縄そばの日がなぜできたのかを今回はご説明します。


今からさかのぼる事、時は1976年にさかのぼります。
戦前から沖縄そばは、そばと言えば沖縄そばというほど沖縄県に親しまれていたんだとか…

そんなある日のこと…

沖縄県公正取引室から「沖縄そばはそばではない」とこんな声があがっていました。

そばとはそば粉30%以上と小麦粉70%を原料としています。
逆に沖縄そばは小麦粉100%でできていた為、
沖縄そばは記述違反になるため声が上がりました。

それでもこの伝統を譲るわけが行かない為、
沖縄製麺協同組合などが交渉を重ねた結果、
1977年に沖縄県のみ沖縄そばの名称が認められ、
その翌年の1017日に「本場沖縄そば」との表記に正式な許可がおりて、
沖縄のそばの日が誕生しました。





そんな沖縄そばを、来月から我々レストランでも、
ranchTimeに、
【自家産アグーそば】として、ご提供して参りますよ~(@^^)/~~~
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の昼ごはん  |  掲載日:2017年10月16日 月曜日  |  コメントはまだありません

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