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自家産食材を使用した創作フレンチ♪

はいさ~~い!!

こんばんわ( ^)o(^ )マツダです!!


雨降ったり…晴れたり…ここ最近天気がまったく読めないですね~(*_*)


とりあえず!蒸し暑いので、体調管理と熱中症にはくれぐれもお気をつけください(*^_^*)
今日の我が家のレストラン
【Bistrot La Nature】のディナーのご紹介\(^o^)/


≪アミューズ:自家牧場産 有精卵のポーチドエッグ≫



あっつ~~い沖縄なので、食事の初めは冷たぁぁぁいアミューズ♪
自家産 有精卵のポーチドエッグに白ワインゼリー添え\(^o^)/

白ワインゼリーは甘めに仕上がっててお酒が苦手な方でも、食べやすくなっております♪


≪スープ:自家農園産 薬膳と紅芋の冷製スープ≫



自家農園の薬膳、琉球ヨモギ・くうしんさい・サンカクハゼランと、
紅芋のつめた~~~いスープ(^0_0^)

真ん中は、自家製コンソメのゼリーになっております☆ミ夏バテでも飲みやすく、
健康的で大好評★


≪サラダ:沖縄県産 摘みたて彩りブーケサラダ≫



沖縄県産の野菜をたっぷりつかったサラダ\(^o^)/
自家製のゴーヤー・シーザー・コブドレッシングが食欲を注ぎます(^^♪


≪魚料理:泊漁港直送 いまいゆのポワレ≫



ホテル支配人が泊漁港まで行き、選び抜いた新鮮な県産魚タマン

和名ではハマフエフキ!沖縄三大高級魚のひとつで、身が引き締まっていて、
クセがなく、自家製のソースとの相性抜群!!

ソースは、甘めのヴァンブランソース・バジルのソース・
バルサミコ酢ソースになっております!!

自家製のパンとご一緒にいかがでしょうか~?


≪お口直し:自家農園産 ミントのグラニテ≫



アグー豚のメイン料理の前にさっぱりお口直し♪♪
2層になっていて、下の緑色がミントグラニテ、
上がシィクワサー風味の泡盛のグラニテ★


≪メイン料理:自家牧場産 アグー豚のパイ包みと煮込み≫



待ちにまったメイン料理!!

外はカリッと中はフワフワジューシーのパイ包みと、
赤ワインをベースにアグー豚バラ肉をじっくり煮込んだメイン料理!!

ゴーヤーのトマト煮込みやヘチマのグラタン、島野菜のグリルなど…ガロニも贅沢に♪♪

全9品となったボリューミー&我が家のフルコースディナー!!

家族旅行、新婚旅行、旅の記念や、
大切な人との記念日ディナーにいかがでしょうか?\(^o^)/



~レストラン ビストロ・ラ・ナチュール~

【 我 が 家 の ラ ン チ タ イ ム 】
■営業時間:open 11:30 ~ close 15:00 (L.O 14:00)
(フルコースランチのみL.O 13:30)■定休日:なし(年末年始のみ休業)


【 我 が 家 の デ ィ ナ ー タ イ ム 】
■営業時間:open 18:00 ~ close 23:00 (L.O 20:00))
■定休日:なし

※前日までの完全予約制
■住所:沖縄県北谷町美浜2-5-18 
『ホテル テラスガーデン美浜リゾート 2F』
■ご予約/お問い合わせ:098-926-1214

~**★☆~**レストラン 『ビストロ・ラ・ナチュール』
『公式Instagram』はじめました♪
アカウント@bistrot_la_nature~**★☆~** 
 

沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート

カテゴリー: 我が家の晩ごはん  |  掲載日:2017年08月15日 火曜日  |  コメントはまだありません

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